摘要：本發明涉及一種奶及其制備方法，特別是一種適用于12－36個月的嬰兒液態乳。屬于乳品技術領域。全脂奶粉占5.5％－16％、脫脂奶粉占0.12％－3.3％、糖占0.065％－7.26％、植物油占0.35％－2.5％、乳化劑0.01－0.6％、?；撬嵴?－10mg/100g、核苷酸占1－12mg/100g、酪蛋白磷酸肽占20－30mg/100g、二十二碳六烯酸(DHA)占0.3－10mg/100g、花生四烯酸(ARA)占0.6－22mg/100g、乳鐵蛋白占4－15mg/100g、低聚半乳糖(GOS)占20－130mg/100g、低聚果糖(FOS)占30－500mg/100g、膽堿5－35mg、肌醇3－28mg、復合維生素占0.007％－0.08％、復合礦物質元素0.00005％－0.08％(以元素計)，其余為水。
- 專利類型發明專利
- 申請人內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司;
- 發明人劉振民;王安平;張艷;賈少婷;
- 地址011500內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司
- 申請號CN200810006823.X
- 申請時間2008年02月02日
- 申請公布號CN101233874A
- 申請公布時間2008年08月06日
- 分類號A23C9/152(2006.01);A23C9/158(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/302(2006.01);A23L1/305(2006.01);A23L1/304(2006.01);
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