摘要：本發明公開了一種含有低聚果糖的冷凍飲品，該冷凍飲品中含有占冷凍飲品總重量0.5～15％的低聚果糖，具體的，它可以由以下占所述冷凍飲品的重量百分含量的成分組成：糖或/和糖醇6％～20％，低聚果糖0.5～15％，增稠劑0.1％～0.6％，甜味劑0.03～0.065％，檸檬酸0.15～0.18％，食用香精0.01％～0.2％，余量為飲用水。所述冷凍飲品為冰淇淋、雪糕、棒冰或雪泥。食用本發明產品后，可激活與增殖人體內的益生菌群，促進微生態平衡，調節腸胃功能，達到改善公眾營養健康的目的。
- 專利類型發明專利
- 申請人內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司;
- 發明人韓浩;武士學;康慧玲;石紅;
- 地址011500內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區
- 申請號CN200810056465.3
- 申請時間2008年01月18日
- 申請公布號CN101214003A
- 申請公布時間2008年07月09日
- 分類號A23G9/36(2006.01);A23G9/32(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/30(2006.01);
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