學校食堂及校園周邊食品安全
暨夏季餐飲單位食品安全監督檢查
夏季來臨，為了進一步做好疫情防控期間夏季校園食堂及其周邊食品安全監管工作，督促學校和食品經營戶提升食品安全管理水平，確保師生和消費者飲食安全和身體健康，2020年5月12日未央區市場監管局對漢城轄區文景小學食堂、魏家涼皮鳳城九路店和納家樓鳳城九路店進行監督檢查。
一是檢查學校食堂及周邊食品經營戶許可資質公示情況。執法人員對食堂食品經營許可證，從業人員健康證公示情況進行了檢查，要求嚴格做好從業人員健康衛生管理，落實好疫情防控期間人員健康檢查和體溫檢測工作。
二是對食品加工經營場所環境衛生進行檢查。執法人員對操作間內外環境整潔情況進行檢查，重點查看了排水溝、儀器設備底部、墻根角落等存在衛生死角的地方。要求各餐飲單位定期清潔空調、排風扇、排水溝等設施物品，保持經營場所干凈整潔。
三是對餐飲單位餐飲具清洗消毒設施設備運轉和維護情況進行了檢查。執法人員要求各餐飲單位嚴格落實餐飲具清洗消毒制度。務必做好餐飲具的清洗，消毒和保潔工作。
四是嚴把食品原材料采購關，按照存儲要求存儲食品原材料。檢查人員對食品原材料庫房行了檢查，要求嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，杜絕超過保質期和發霉變質的食品原料出現在庫房。
五是對學校和餐飲單位疫情防控措施進行了檢查。督促學校和餐飲單位進行復工復產的同時嚴格按照疫情防控要求做好疫情管控工作，控制好就餐人員密度，做好就餐場所通風，避免聚集用餐。
