摘要：本發明涉及一種金針菇餅干，以金針菇粉和面粉為主要原料，添加白砂糖、棕櫚油、淀粉、碳酸氫銨、小蘇打、食鹽和水，經調和、輥軋、靜置、成型、烘烤、噴油、冷卻、包裝而成。本發明利用金針菇富含氨基酸、礦物質、多糖、香菇嘌呤、?；撬岬榷喾N營養物質，加工出具有增強智力、降低膽固醇、緩解疲勞、抑制癌細胞、提高免疫力等保健功能的餅干。
- 專利類型發明專利
- 申請人南京澤朗農業發展有限公司;
- 發明人蘇劉花;
- 地址211225 江蘇省南京市溧水縣白馬鎮工業集中區食品園3號
- 申請號CN201410254157.7
- 申請時間2014年06月10日
- 申請公布號CN104068085A
- 申請公布時間2014年10月01日
- 分類號A21D13/08(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;
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