摘要：本發明公開了一種高比表面積微孔淀粉的制備方法，該方法以原淀粉為原料，在除去原淀粉中的蛋白質、脂類和雜質后，在低頻脈沖超聲波誘導下對淀粉進行有限程度的初步酸水解，然后在低頻脈沖超聲波誘導下再用淀粉酶進行酶解，即得到表面布滿合適孔徑和深度的高比表面積微孔淀粉。其比表面積比單獨使用酶解方法所得到的比表面積多60％以上，對水和油脂的吸附能力提高30％以上。
- 專利類型發明專利
- 申請人西北大學;
- 發明人邊六交;劉成程;冀旭;
- 地址710069 陜西省西安市太白北路229號
- 申請號CN201110288482.1
- 申請時間2011年09月26日
- 申請公布號CN102433367B
- 申請公布時間2013年06月26日
- 分類號C12P19/14(2006.01)I;C08B30/12(2006.01)I;
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