摘要：本發明提供了一種高效降解果膠多糖的方法，該方法包括以下步驟：1)果膠多糖的部分酸水解；2)對步驟1)所得到產物的酶解。本發明提供了一種寡聚半乳糖醛酸含量高且聚合度較高的高效降解果膠多糖的方法。
- 專利類型發明專利
- 申請人西北大學;
- 發明人王仲孚;黃琳娟;
- 地址710068 陜西省西安市太白北路229號
- 申請號CN201010115598.0
- 申請時間2010年03月01日
- 申請公布號CN102191298A
- 申請公布時間2011年09月21日
- 分類號C12P19/14(2006.01)I;
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