摘要：本發明公開了一種利用固定化酶微反應器連續制備低聚果糖的方法，將菊粉內切酶固定在微反應器中，將底物菊粉水溶液注入到微反應器中，底物流速為0.1-1mL/min，反應溫度為55-65℃，反應料液在微反應器中循環連續流動的保留時間為2～6h，使菊粉溶液降解為低聚果糖。本發明選擇利用微反應器酶解菊粉生成低聚果糖，反應效率大大提高，耗能減少；同時，通過變操作條件控制，可顯著提高產物中蔗果四糖的含量，強化低聚果糖在預防和治療心血管疾病上的作用。本發明的裝置可以拆換微反芯片，結構簡單，并且只需簡單的將數目放大即可等比例的擴大生產能力，具有良好的工業化前景。
- 專利類型發明專利
- 申請人南京工業大學;
- 發明人韋策;蔣羽佳;張慶文;李干祿;姜岷;
- 地址210009 江蘇省南京市浦口區浦珠南路30號
- 申請號CN201510195846.X
- 申請時間2015年04月22日
- 申請公布號CN104762344A
- 申請公布時間2015年07月08日
- 分類號C12P19/14(2006.01)I;
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