為保障菏澤醫學?？茖W校食品安全，消除餐廳安全風險隱患，3月18日下午，黨委副書記、校長顧潤國，黨委委員、副校長張傳寶帶領學生處、總務處、安保處負責人、各系部書記及各學生餐廳負責人對學校4個學生餐廳進行了食品安全風險隱患全面排查。
期間，總務處長孫戰匯報了近期總務處對各學生餐廳嚴格按照“八查”要求全面自查的情況，特別就食品進貨查驗、食品貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節加強監管的情況進行了介紹。排查結束后，副校長張傳寶提出應加強對餐廳出入人員管理，禁止閑雜人員進入庫房；各餐廳要經常開展自查，監督員應認真負責，安保消防管理要責任到人；總務處要認真履行監管職責，學生伙食監督委員會近期要對各餐廳服務進行一次綜合評價，學生管理部門組織學生進行一次滿意度調查，共同監督，營造一個更加安全、和諧的校園餐飲環境。
校長顧潤國對檢查結果表示充分肯定并提出要求：一是各餐廳要加強門禁管理，嚴把原材料、成品進出口，認真掌控保質期，做好食品留樣；二是待售菜品擺放要規范，注意銷售窗口安全衛生；三是加強對從業人員健康管理及用氣用電安全管理，確保學校飲食安全不留空檔、不留死角。（通訊員：李曉萌 孫戰）
