近幾年來，天臺縣教育局把學校食品安全工作作為學校安全的重中之重來抓，采取多項舉措，實行最嚴格管理，守護全縣師生“舌尖上的安全”，校園食品安全實現零事故。2018年8月，天臺縣教育局有關負責人在縣新聞發布會上，就全縣學校食品安全工作進行發布，并對兩代表一委員、新聞媒體記者所關心的問題進行答復，收到良好的社會反響。
一是強化責任落實?？h教育局專門成立學校食品安全工作領導小組，由局主要領導任組長，分管領導任副組長，由教育局安全科具體負責學校（幼兒園）食品安全工作的指導和督查。明確規定校長（園長）是學校食品安全第一責任人，配備專職食品安全管理人員，明確相關工作職責并公示，實行網格化管理，完善食品安全事故應急處置預案。建立學校食品安全“周報、季查、年檢”制度，即每周一次校班子進食堂、小店檢查并在校內通報結果，每季度一次教育局與市監局聯合檢查，每年一次教育局邀請學校轄區內“兩代表一委員”開展督查，將檢查結果通報全縣，作為學校發展性評價考核的重要依據。
二是加強源頭管理。由市場監督管理部門牽頭組織有資質的食品物流企業，實行校園食品連鎖配送和供應商備案制度。學校在食品采購時做到“三專兩索”，即專人采購、專人登記、專人保管，采購食品及原料必須索票索證。嚴管校園小店，實施品牌超市進校園，保證進貨渠道規范，從源頭上杜絕銷售“三無”食品，對飲料、乳制品和膨化食品等三類兒童青少年日常食品進行重點檢查與管理。目前，該縣學校小店實施品牌超市進校園的覆蓋面達100%。
三是加強日常監管。在學校自查自糾的基礎上，加大對學校食品安全工作的日常監管力度。每學期初，教育局組織召開全縣學校食品安全工作專題會議，對全縣學校食品安全工作進行部署。如2019年3月12日，全縣學校食品安全工作會議在教育局召開，局主要負責人出席并講話。教育局安全科定期或不定期組織人員對學校食堂、小店進行督查暗訪，形成常態化。重點檢查學校食品安全的主體責任落實情況、食堂管理的臺賬記錄、食堂內部衛生條件和對校內品牌超市的監督情況等。同時建立舉報制度，在教育局設立舉報電話，并向社會公開。
四是加強硬件改造。著力加大學校食堂基礎設施建設投入力度，全面開展食堂硬件改造。從2014年起至2018年，單用于學校食堂等級量化提升方面就已投入約750萬。2018年全縣67家中小學和23家省二級以上幼兒園AB級食堂已達80家，AB級占比達89%。今年又列出專項資金150萬，擬將對剩下的10家C級學校食堂進行改造提升 ，使中小學食堂及省二級以上幼兒園食堂實現量化等級B級以上100%全覆蓋。另外，學校食堂陽光廚房已建成73家，建成率達81%，遠超市定70%的標準。
五是加強宣傳培訓。建立層級培訓機制，加大學校食品安全宣傳和教育培訓工作力度。聘請衛生部門對學校負責人、食堂負責人和食品（食堂）從業人員進行學校食品安全知識、法律法規、檢查范圍和檢查標準的專業培訓。同時學校對學生進行食品安全知識培訓，各校每學期開展不少于4課時的“食品安全小講堂”，進行《食品安全法》的宣傳教育，增強學生識別假劣食品的能力，提升食品安全法制意識。
