隨著天氣逐漸轉暖,學校食物中毒和傳染病進入多發時段。近期已發生數起食品安全和傳染病流行事件,國家高度重視,要求各地學校重視食品安全工作,加強學校和幼兒園食品安全管理和傳染病防控工作,保障學生身體健康。
“陽光廚房”保衛食品安全
學校廚房是關乎食品安全、學生健康的重要陣地,防范監督工作不容忽視。
日前,教育部發布通知,鼓勵中小學校和幼兒園在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置,實現食品制作實時監控,公開食品加工制作過程,自覺接受學生及家長監督。對此,有專家表示很有必要。由于校方管理機制存在差異,有些校園食堂可能是外包的,對于這部分食堂的監管,如果出現問題,有相應圖像可以調取,在追究責任時就能保留更多證據。
盡管積極因素顯而易見,但在實際操作中,校園食堂后廚的監控直播仍存在一些缺陷。北京大學法學院教授沈巋表示,校園的食品安全涉及多個環節,包括原料采購、加工制作、清洗消毒、食品儲藏、用水衛生等,“并非所有關鍵環節都能通過安裝攝像頭來全面揭示。”這就需要進一步完善相關制度,擴大知情權范圍,真正做到食堂后廚的透明公開。
校園飲水設施后期維護不容忽視
除了預防食品中毒外,校園飲水安全也要格外注意。世界衛生組織曾經發布了一組數據:全世界80%的疾病和50%的兒童死亡都與飲用水水質不良有關。由此可見,飲水安全容不得半點紕漏。
目前,飲水凈水設備逐漸成為生活必需品,也基本成了學校的標準配置。然而調查顯示,校園凈水設備的使用現狀卻不樂觀,校園飲水設備存在著各種各樣的問題:設備外觀水漬銹漬斑斑,出水口厚厚的水垢長滿了綠色物質。設備內部更是令人觸目驚心:濾筒和濾芯已明顯很久沒有更換,濾芯已被厚厚的黃色泥狀物包裹,機身內部沉積著厚厚的水垢……改善校園飲水安全現狀已刻不容緩。
為了保障校園飲水健康安全,學校在選擇采購正規的飲水設備的同時,還應注意后期維護,定期檢查、保養,更換耗材、清理、消毒等也都必不可少。
將學校打造成“避霾港”
空氣作為疾病傳播的重要介質,尤其是近年來霧霾預警不時出現,室內空氣的質量關系到每個學生的身體健康。
根據相關數據統計,學校教室等公共場合在霧霾天即使門窗緊閉,室內PM2.5的濃度依然與室外很接近,在室外霧霾不嚴重的天氣時,室內PM2.5濃度甚至是室外的幾倍。由于兒童新陳代謝快,呼吸頻率高于成人,而抵御疾病能力卻比成人差,因此受的傷害更大。所以,將學校打造成為一個“避霾港”,對維護少年兒童的健康尤為重要。
兩會期間,全國人大代表戴雅萍呼吁在中小學校教室統一安裝新風系統,以保護祖國的未來,這也是目前中小學校“防霾”的主要舉措。此外,國家還應盡快制定中小學教室空氣質量相應的管理規范,為學??諝赓|量安全多一份保障。
孩子們的健康安全關系到多方面,各方都應負起責任,畢竟多一份責任,才能多一份安全!