怒江州食品藥品監督管理局于近日啟動春季學校食堂食品安全專項檢查，對全州171所各級各類學校(含托幼機構)的食堂進行全面檢查。
這次檢查重點嚴把“七關”，即原料安全關、消毒關、交叉污染關、溫度控制關、加工流程關、從業人員衛生關、飯菜留樣關，確保學校食堂食品安全。檢查過程中,執法人員仔細檢查學校食堂食品安全制度落實、人員管理、環境衛生、加工操作、原料貯存、索證索票、食品添加劑管理、清洗消毒以及月度自查開展情況，核實《學校食堂食品安全責任書》簽訂情況。并堅決查處校園周邊非法流動攤販制售食品，取締校園內及校園周邊100米內無證經營和制售食品的小攤販。
通過檢查，全州學校食堂安全經營許可和備案率達到100%;持證學校食堂量化分級率達到100%;學校食堂明廚亮灶率達到100%。
今年,州食品藥品監督管理部門將把學校食堂作為食品安全監督的重點，綜合采取季度檢查和督導檢查等手段，不斷加大對學校食堂的監管頻次，持續保持“高壓”態勢，對檢查中發現的問題限期整改、及時通報，對違反《食品安全法》等法律法規的行為，依法查處。同時，督促學校嚴格落實主體責任，建立實行校長(園長)負責制和月度自查制，定期組織食堂食品安全自查，讓廣大師生吃得更放心、更安全。
