近日，市食品藥品監管局在全市部署開展春季學校食堂食品安全專項檢查工作，強化春季學校食堂食品安全監管。
此次檢查的重點是學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可、從業人員管理、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒等情況，確保檢查覆蓋面達100%。對專項檢查中發現的問題進行跟蹤復查、限期整改，對發現的違法違規行為，堅決予以查處。同時，深入開展自查。全市各級食品藥品監管部門將督促指導轄區內各級各類學校強化食品安全主體責任意識，全面落實食品安全管理制度和要求，深入開展食品安全自查，及時排查消除食品安全隱患。為提升安全水平，我市將加強對學校校長、食品安全負責人、食堂管理人員和從業人員的食品安全教育培訓，增強學校食堂嚴格執行各項食品安全管理制度的自覺性，并組織開展食品安全知識進課堂、進校園等活動，進一步強化廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。此外，還將強化學校食堂食品安全應急體系建設，完善學校食堂食品安全突發事件處置方案，提高學校食堂食品安全應急處置能力。
