摘要：本實用新型涉及一種組合式蒸箱，包括加熱箱體和固定連接在加熱箱體頂面的柜式蒸箱；加熱箱體內部的一側設有小水箱，另一側設有大水箱，小水箱與大水箱之間設有連通管道，連通管道上設置有單向閥；大水箱的下面并排間隔設置有多個燃氣進口通道，并分別與大水箱內相應設置的多個彎折的燃氣燃燒通道相連通；每一燃氣進口通道的入口處分別安插一燃燒器；柜式蒸箱包括多個豎直布置的蒸制箱體，每一蒸制箱體內部同一側的側壁上開設有蒸汽進孔，另一側的側壁上開設有蒸汽出孔；每一蒸制箱體的兩側壁與柜式蒸箱的外殼之間留有空腔；在大水箱頂面和柜式蒸箱底部開設有相連通的蒸汽開孔。本實用新型可以廣泛應用于餐飲行業對食物進行蒸制作業。
- 專利類型實用新型
- 申請人北京東邦御廚科技股份有限公司;
- 發明人張誼欣;岳大剛;陳世國;曾新;任芳;王勇;
- 地址100022 北京市朝陽區東三環中路39號建外soho18號樓2308
- 申請號CN201620135737.9
- 申請時間2016年02月23日
- 申請公布號CN205458064U
- 申請公布時間2016年08月17日
- 分類號A47J27/16(2006.01)I;A47J27/13(2006.01)I;A47J36/24(2006.01)I;A47J36/00(2006.01)I;
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