摘要：本發明提出了一種檢測牛乳中A1?β?酪蛋白及A2?β?酪蛋白的方法。所述方法包括：(1)將待測樣品依次進行加熱、離心、冷凍及解凍，以便得到待測儲備液；(2)將所述待測儲備液進行預處理，以便得到待測液，其中，所述預處理包括將所述待測儲備液與預處理液進行混合；以及(3)利用毛細管電泳法對所述待測液進行檢測，以便確定牛乳中是否含有A1?β?酪蛋白及A2?β?酪蛋白。利用本發明的方法能夠準確地檢測出牛乳中是否含有A1?β?酪蛋白及A2?β?酪蛋白，且操作簡便、快速。
- 專利類型發明專利
- 申請人內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司;
- 發明人劉宇;陳偉;陳云;
- 地址011500 內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區
- 申請號CN201610784180.6
- 申請時間2016年08月31日
- 申請公布號CN106198692A
- 申請公布時間2016年12月07日
- 分類號G01N27/447(2006.01)I;
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