摘要:一種牛奶和奶粉中維生素B12的檢測方法,包括:a、將牛奶或奶粉原樣定容混勻得到溶解液;b、殺菌后存儲滅菌液;c、配制維生素B12的培養基液,殺菌得到殺菌基液,存儲殺菌基液;d、配制不同維生素B12濃度的標準品溶液;e、分別將殺菌基液、滅菌液、德氏乳桿菌和標準品溶液加入微孔板條的相應微孔中,孵育得到測試液;f、使微生物懸濁測試液中,用酶標儀讀取它們的混濁度;g、繪制測試液中維生素B12的濃度與測試液混濁度的標準曲線;h、將溶解液相對應的測試液的混濁度代入標準曲線中,換算得到牛奶或奶粉中維生素B12的濃度。本發明操作過程簡單,且微孔板均為一次性使用,避免了測試中的交叉干擾,結果重現性好。
- 專利類型發明專利
- 申請人內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司;
- 發明人劉志楠;喻東威;趙源;劉曉川;薛志清;杜麗;李梅;劉衛星;
- 地址011517 內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區
- 申請號CN201110108290.8
- 申請時間2011年04月28日
- 申請公布號CN102759523A
- 申請公布時間2012年10月31日
- 分類號G01N21/75(2006.01)I;