摘要：本發明涉及一種奶及其制備方法，特別是一種使用UHT蒸汽噴射式直接滅菌技術適用于12到36個月的嬰兒液態乳。屬于乳品技術領域。本發明的一種嬰兒液態乳，其中，牛奶400－600Kg，脫脂牛奶100－300Kg，濃縮乳清蛋白34(乳清蛋白含量33％)1－5Kg，脫鹽乳清粉D70(乳清蛋白含量12％)2－10Kg，植物脂肪粉10－50Kg，蔗糖5－15Kg，糊精5－10Kg，復合維生素100－500g，復合礦物質200－600g，穩定劑1－8Kg，水300－500Kg。本發明產品的液態嬰兒奶營養均衡、口感細膩、易于吸收，可以滿足嬰兒的正常生長發育。
- 專利類型發明專利
- 申請人內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司;
- 發明人王安平;周靜;
- 地址011500內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司
- 申請號CN200810132641.7
- 申請時間2008年07月09日
- 申請公布號CN101313703A
- 申請公布時間2008年12月03日
- 分類號A23C9/00(2006.01);A23C9/15(2006.01);A23C9/152(2006.01);A23C9/158(2006.01);A23L1/29(2006.01);A23L1/30(2006.01);A23L1/302(2006.01);A23L1/303(2006.01);A23L1/305(2006.01);A23L1/304(2006.01);A23L1/035(2006.01);A23C21/00(2006.01);A23C7/00(2006.01);A23C7/04(2006.01);A23C3/02(2006.01);
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