摘要：本發明涉及一種檢測方法，特別涉及原料奶是否摻入一種含有碳酰胺類物質的檢測方法。將原奶的奶樣中加入1％的NaNO2溶液，后再加入濃硫酸溶液處理，再加入格里斯千試劑，加入后與比色板比較后即可判斷出奶樣中是否加入碳酰胺類物質，其中上述溶液的加入的體積比例為：原奶奶樣∶NaNO2溶液∶濃硫酸＝3∶1∶1，混合后的上述溶液每5ml中加入1g的格里斯千試劑。應用了本發明的檢測方法，可以檢測出碳酰胺類物質是否摻入原奶，而且檢測的成本比較低，效果非常明顯。
- 專利類型發明專利
- 申請人內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司;
- 發明人李建芳;王新華;
- 地址011500內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司
- 申請號CN200710195606.5
- 申請時間2007年12月04日
- 申請公布號CN101178366A
- 申請公布時間2008年05月14日
- 分類號G01N21/78(2006.01);G01N33/04(2006.01);
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