2022年以來，陜西省韓城市教育局主動適應疫情多點反復形勢，把學校食品安全作為教育工作的重中之重，堅持常態化嚴防嚴控食品安全風險，堅決守住校園食品安全底線，為廣大師生營造了安全、健康的飲食環境。
落實學校主體責任。全面落實食品安全校（園）長負責制，要求各學校分層簽訂《2022年韓城市中小學幼兒園食品安全目標責任書》，夯實各級管理人員和從業人員責任；梳理完善校園食品安全自查、學校負責人陪餐等數十項食品安全制度，并嚴格落實；定期由韓城市學校后勤管理中心組織召開專題會議研究推進解決食品安全工作新情況新問題，分析校園食品安全風險點，做好警示提醒。
強化安全隱患排查。不定期由該局黨組班子成員分組帶隊深入自建廚房的園校，圍繞食品加工過程中的疫情防控、食品原材料采購、食堂環境衛生、餐用具清洗消毒、庫房剩余食材清理、食品留樣、食品安全檢測、飲用水檢測等情況進行檢查。聯合市場監管等部門加強對校園周邊食品安全問題檢查整治，及時消除學校食品安全隱患，確保飲食安全。
加強供餐企業監管。年初由該市教育局與供餐企業簽訂供餐合同，由用餐學校與供餐企業簽訂食品安全目標責任書，采用統一營養食譜、統一質量標準、統一配送要求，做好供餐工作。定期深入企業通過調取視頻資料、工作臺賬等方式對原料采購和加工進行檢查，每周不少于兩次安排專人到學校實地查看食品質量，發現問題及時協調相關企業第一時間處理到位。定期召開企業負責人會議，學習食品安全相關政策、研究解決食品配送過程中存在的問題。
改善學校供餐條件。積極推進食品安全保障工程建設，分年度做好天然氣進校園工作和食堂改造工作，改善學校食堂食品加工條件。積極推進完成“陽光廚房+智慧監管”系統建設，完成所有學校食堂和供餐企業視頻監控安裝，實現明廚亮灶，智慧監管，進一步提升服務質量，確保學校食品安全。
加強食品安全宣傳教育。堅持把食品安全與營養健康教育納入考核范疇，扎實開展食品安全和膳食營養知識進校園、進課程、進課堂活動，指導各學校通過健康教育課、主題班會、開學第一課、校園廣播及網絡新媒體平臺對學生進行食品安全、營養健康和節約糧食教育，培養學生節約糧食、健康飲食的良好習慣。采取《致廣大學生及家長的一封信》形式定期介紹校園食品安全動態，提醒家長關注支持校園食品安全工作，凝聚工作合力共識。
保障廣大師生權益。組織百人以上的園校購買食品安全責任險，為食品的生產、加工、銷售、消費各個環節提供風險保障。定期開展食品安全知識宣傳月及食堂開放周活動，組織學生、教職工和家長代表參觀學校食堂，了解食品原料采購、食品加工、食堂環境等，保障學校師生的合法權益。
