近日，深圳光明食品藥品監督管理局發布《關于深圳市光明新區高級中學師生食堂大米抽檢結果及監管情況的通報》。通報稱，涉嫌霉變大米一批次檢測結果不合格，并銷毀了9月6日以來冰凍的肉類半成品。光明食藥監局表示，將根據抽檢結果，依法對光明新區高級中學師生食堂進行行政處罰。
9月6日，該局對光明新區高級中學師生食堂問題大米進行了執法抽檢，共計2個品種3個批次的樣品。其中標稱“江蘇大米”(徐州順達食品有限公司，批號20170718)2個批次，標稱“仙桃香米”(徐州順達食品有限公司生產，批號20170801)1個批次，檢測項目包括色澤氣味、霉變粒、無機砷、總汞、鉛、鎘、鉻、黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A共計9個項目。檢驗結果表明，標稱“江蘇大米”的2個批次，9個檢測項目均合格，結果判定為合格;標稱“仙桃香米”的1個批次，感官指標“色澤氣味”一項不合格，其他項目合格，結果判定為不合格。
9月7日，該局又對封存的兩袋半問題“仙桃香米”(徐州順達食品有限公司生產，批號20170801)中未開封的兩整袋大米分別進行了補充抽樣，共抽2個樣品，對樣品的“色澤氣味”、霉變粒、黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A等項目進行了檢測，結果均合格。此外，執法人員對食堂進行了現場檢查，查驗了原材料索證索票情況后，要求對管理制度、臺賬記錄進行完善，對備餐間和留樣溫度控制提出改進要求。同時，該局對校方管理人員和食堂經營人員進行約談。
9月8日，執法人員和快檢人員繼續到光明高級中學食堂進行現場檢查，并對蔬菜、生肉、熟肉、煎炸油進行了8個批次的快檢，結果全部合格。對檢查中發現凍品倉庫存有9月6日以來冰凍保存的肉類半成品和肉類原料，執法人員本著最大限度消除食品安全隱患的原則，責令學校立即清運銷毀這些半成品和原料，并留存銷毀記錄。同時要求學校食堂使用肉制品必須當日采購當日用完。
