陜西省商洛市柞水縣采取多項措施，多方籌措資481萬元，對全縣47所學校食堂設施設備進行更換，全面提升學校食堂供餐能力。
柞水縣蔡玉窯九年制學校學生餐廳
柞水縣蔡玉窯九年制學校學生灶房
一是超前定位。該縣科教體局堅持“立足后勤育人，服務學校發展”的工作思路，以節能環保食堂建設為抓手，積極探索柞水教育后勤環保新道路，努力提高該縣學校食堂的供餐能力，確保營養改善計劃實施質量。
二是科學設計。依照商洛市《學校安全規范》標準食堂建設要求，該縣邀請市場監督管理局專家到學?，F場指導食堂改造工程，結合實際，因地制宜，按照合理、科學、簡潔、美觀、衛生、環保的要求逐鎮逐校進行設計規劃，確保實施效果。
三是嚴格標準。針對本次學校食堂升級改造工程，該縣制定了嚴格的設計標準，該縣科教局要求各校務必按照統一標準組織實施。各校在實施中要嚴格按程序進行報批招標、采購，嚴把質量關，確保實施后學校食堂餐廳設施設備先進、環境整潔、管理一流。
四是注重實效。為確保各校在改造過程中標準不降低，進度不落后，實施無顧慮，該縣財政將籌措的481萬元以直通車形式直接撥付到47所學校賬戶。目前，柞水食堂設施設備進行大換裝基本完成，據不完全統計，各校今年購置甲醇灶、電灶、消毒柜、饅頭機、切菜機、保溫售飯車、餐桌餐凳等設施設備達1000余件套，各校徹底消除了不符合環保衛生標準燒柴、煤的土灶、磚混灶，更換了陳舊的灶具設施，學校食堂設施設備煥然一新，各校食堂窗明幾凈，學生就餐條件大大改善，學校面貌煥然一新。
