摘要：本發明公開了測定乳酸菌飲料離心沉淀率的方法及系統。所述測定乳酸菌飲料離心沉淀率的方法包括：(1)分別確定離心管的質量M0及乳酸菌飲料的質量M1；(2)將所述乳酸菌飲料置于所述離心管中后，進行離心處理，并去除上清液保留沉淀物，其中，所述離心處理是在4000r/min的轉速下進行15分鐘、5000r/min的轉速下進行10分鐘或5000r/min的轉速下進行15分鐘；(3)確定所述離心管和所述沉淀物的總質量M2；以及(4)基于下列公式確定所述乳酸菌飲料的離心沉淀率：離心沉淀率＝(M2?M0)×100％/M1。由此，利用本發明的測定乳酸菌飲料離心沉淀率的方法及系統能夠準確地測定乳酸菌飲料離心沉淀率，且操作簡單、結果穩定性強。
- 專利類型發明專利
- 申請人內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司;
- 發明人王麗麗;馬文麗;王佳;李秋琴;李照;林立民;薛志清;吳騰;
- 地址011500 內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區
- 申請號CN201610346404.5
- 申請時間2016年05月23日
- 申請公布號CN106018152A
- 申請公布時間2016年10月12日
- 分類號G01N5/00(2006.01)I;
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