摘要：本發明涉及一種紫馬鈴薯花青素的提取純化方法，該方法將處理后的紫馬鈴薯與檸檬酸水溶液混合后，打漿、過濾，濾液離心，上清液為馬鈴薯花青素提取液，沉淀經洗滌干燥得到馬鈴薯淀粉；馬鈴薯提取液經大孔樹脂吸附，乙醇溶液解吸，得到馬鈴薯花青素粗提液；馬鈴薯花青素粗提液經陽離子交換樹脂吸附，去除酸性條件下不帶正電的小分子雜質，再經陰離子交換樹脂吸附，除去其中堿性下不帶負電的雜質，解吸后，減壓濃縮，冷凍干燥得到紫馬鈴薯花青素。本方法能同時得到馬鈴薯淀粉和紫馬鈴薯花青素兩個產品，得到的馬鈴薯花青素純度高，提高了紫馬鈴薯的附加值，實現了紫馬鈴薯的綜合利用。
- 專利類型發明專利
- 申請人山東省科學院生物研究所;
- 發明人劉可春;韓利文;袁延強;彭維兵;何秋霞;楚杰;陳錫強;
- 地址250014 山東省濟南市歷下區科院路19號
- 申請號CN201410563318.0
- 申請時間2014年10月21日
- 申請公布號CN104356106B
- 申請公布時間2016年06月01日
- 分類號C07D311/62(2006.01)I;
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