摘要:本發明涉及一種紫馬鈴薯花青素的提取純化方法,該方法將處理后的紫馬鈴薯與檸檬酸水溶液混合后,打漿、過濾,濾液離心,上清液為馬鈴薯花青素提取液,沉淀經洗滌干燥得到馬鈴薯淀粉;馬鈴薯提取液經大孔樹脂吸附,乙醇溶液解吸,得到馬鈴薯花青素粗提液;馬鈴薯花青素粗提液經陽離子交換樹脂吸附,去除酸性條件下不帶正電的小分子雜質,再經陰離子交換樹脂吸附,除去其中堿性下不帶負電的雜質,解吸后,減壓濃縮,冷凍干燥得到紫馬鈴薯花青素。本方法能同時得到馬鈴薯淀粉和紫馬鈴薯花青素兩個產品,得到的馬鈴薯花青素純度高,提高了紫馬鈴薯的附加值,實現了紫馬鈴薯的綜合利用。
- 專利類型發明專利
- 申請人山東省科學院生物研究所;
- 發明人劉可春;韓利文;袁延強;彭維兵;何秋霞;楚杰;陳錫強;
- 地址250014 山東省濟南市歷下區科院路19號
- 申請號CN201410563318.0
- 申請時間2014年10月21日
- 申請公布號CN104356106B
- 申請公布時間2016年06月01日
- 分類號C07D311/62(2006.01)I;