摘要：本發明公開了一種大米肽的提取方法，該方法采用市售大米蛋白粉為主要原料，經過配水和乙醇、加亞硫酸鈉升溫蒸煮、過濾、復合酶酶解、滅酶、脫色、膜分離，將得到的濾液經干燥后即獲大米肽。本發明方法生產周期短、成本低、不產生任何有毒有害物質，而且所得產品安全性高，可廣泛應用于食品、藥品和保健品等領域。
- 專利類型發明專利
- 申請人湖北遠成藥業有限公司;
- 發明人葉傳發;張小東;胡承四;葉思;
- 地址430064 湖北省武漢市武昌區中山路496號
- 申請號CN201010540486.X
- 申請時間2010年11月11日
- 申請公布號CN101974590A
- 申請公布時間2011年02月16日
- 分類號C12P21/06(2006.01)I;C07K1/34(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I;
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