摘要：本發明涉及一種檢測超高溫瞬時處理(UHT)的酸性乳飲料中抗生素的方法。包括如下步驟：UHT酸性乳飲料加入堿性試劑，將UHT酸性乳飲料pH值調至6.4-6.7之間，用微生物培養法檢測抗生素殘留試劑盒檢測UHT酸性乳飲料中抗生素的殘留情況。本發明還可以進一步的取不含抗生素和拮抗劑的原料乳，加入抗生素，制成陽性對照乳，與上述將pH值調至6.4-6.7的UHT酸性乳飲料在相同條件下檢測抗生素含量。
- 專利類型發明專利
- 申請人內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司;
- 發明人趙源;喻東威;劉志楠;劉曉川;薛志清;李梅;劉衛星;
- 地址011517內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區
- 申請號CN200910090754.X
- 申請時間2009年08月10日
- 申請公布號CN101629205A
- 申請公布時間2010年01月20日
- 分類號C12Q1/18(2006.01)I;
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