摘要：本發明涉及一種奶及其制備方法，特別是一種使用UHT蒸汽注入式直接殺菌技術適用于初生到6個月的嬰兒液態乳。屬于乳品技術領域。本發明的一種嬰兒液態乳，其中，牛奶100-300Kg，濃縮乳清蛋白34(乳清蛋白含量33％)1-15Kg，脫鹽乳清粉D70(乳清蛋白含量12％)50-150Kg，植物脂肪粉10-80Kg，碳水化合物1-5Kg，復合維生素50-200g，復合礦物質200-600g、乳化穩定劑2-12Kg，水450-850Kg。本發明產品的液態嬰兒奶營養均衡、口感細膩、易于吸收，可以滿足嬰兒的正常生長發育。
- 專利類型發明專利
- 申請人內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司;
- 發明人王安平;周靜;
- 地址011500 內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司
- 申請號CN200810133194.7
- 申請時間2008年07月09日
- 申請公布號CN101317598B
- 申請公布時間2013年09月25日
- 分類號A23C9/00(2006.01)I;A23C9/15(2006.01)I;A23C9/152(2006.01)I;A23C9/158(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I;A23L1/303(2006.01)I;A23L1/305(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I;A23L1/035(2006.01)I;A23C21/00(2006.01)I;A23C7/00(2006.01)I;A23C7/04(2006.01)I;A23C3/02(2006.01)I;
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