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          一種益生菌乳制品中嗜酸乳桿菌的檢測方法

            摘要:本發明涉及一種檢測方法,特別涉及一種益生菌乳制品中嗜酸乳桿菌的檢測方法。屬于化學成分檢測的技術領域。利用培養基及加入氯潔霉素抗生素的培養基對嗜酸乳桿菌進行分離。然后,分別挑取疑似菌落進行革蘭氏染色,對鏡檢結果為革蘭氏陽性無芽孢桿菌的進行生物化學鑒定。采用過氧化氫酶和糖發酵試驗進行生化鑒定。在培養基加入氯潔霉素抗生素培養基上分離出的菌種,鏡檢細菌形狀為桿狀,過氧化氫酶陰性,七葉苷、纖維二糖、麥芽糖和蔗糖呈陽性,甘露醇和山梨醇呈陰性的菌種即為嗜酸乳桿菌。
          • 專利類型發明專利
          • 申請人內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司;
          • 發明人王丹慧;常建軍;
          • 地址011500內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾盛樂經濟園區內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司
          • 申請號CN200710153859.6
          • 申請時間2007年09月14日
          • 申請公布號CN101153315A
          • 申請公布時間2008年04月02日
          • 分類號C12Q1/04(2006.01);C12R1/23(2006.01);
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