學校食堂食品安全直接關系到師生身心健康和千家萬戶的幸福安寧，是社會普遍關注的焦點難題，為此，長垣市教體局重點圍繞“四個強化”做工作，精心謀劃，狠抓落實，最終實現了長垣師生食品安全工作的“三個提高”。
強化工作責任。嚴格按照“地方政府負總責，監管部門各負其責，學校承擔主體責任”的總體要求，教體局、中心學校、學校和食堂經營者之間，以及各級主要領導、分管領導與有關管理人員之間層層簽訂《食品安全工作目標管理責任書》，明確職責、強化責任。將食品安全工作納入學校班子和領導干部年度目標考核，對出現責任事故的在評先評優、晉級晉職時實行“一票否決”。
強化規范管理。先后研究制定《長垣縣學校食堂監督管理辦法》《關于規范全縣中小學校幼兒園食堂管理工作的通知》《關于規范全縣中小學校、幼兒園食堂經營辦法的通知》，指導監督各學校建章立制、規范管理，積極建立學校食堂委托經營準入退出制度，完善考核評價體系。同時，指導全市學校制定《學校食品安全突發事件應急預案》，建立學校食品安全突發事件應急防范機制。
強化教育培訓。將食品安全列入教育教學內容，實行“進課堂、進教材、進校園”，開展“食品安全宣傳周”和食品安全知識宣傳教育活動，讓廣大師生和群眾掌握食品安全知識、增強食品安全意識。同時，將中小學食品安全培訓納入全市教育干部年度培訓計劃，切實加強對中小學校長、學校食品安全管理人員的培訓；堅持“先培訓后上崗”，定期對食堂從業人員進行培訓。
強化排查督查。建立學校食堂安全排查督查機制，每月15日前，各中心學校對轄區學校（幼兒園）、局屬學校（幼兒園）對本校（園）食堂進行全面排查，建立排查整改臺賬，制定整改計劃，教體局對存在較大安全隱患的學校重點督促整改，及時通報整改落實情況。每年春、秋兩個學期，該市教體局組織10個檢查組對全市學校食堂進行檢查考評，檢查考評結果通報全市。對委托經營的學校食堂，經考核不合格的立即進行整改或責令停止經營。
經過不懈努力，長垣市學校食堂食品安全工作取得明顯成效，具體表現為“三個提高”。管理水平不斷提高。各項管理制度得以制定完善，工作機制得到建立健全，學校食堂食品安全工作逐步邁向制度化、規范化。基礎設施建設水平不斷提高。通過實施“全面改薄”、中小學校標準化建設和“互聯網+明廚亮灶”工程，全市中小學校食堂建設投入不斷加大，學校食堂基礎設施日益完善。群眾滿意度不斷提高。隨著管理水平和基礎設施建設水平的提高，學校食堂的飯菜質量、環境衛生和服務水平得到相應提高，通過考評調查問卷發現，廣大學生和家長對學校食堂食品工作的滿意度也在不斷增加。
