隨著夏季到來，氣溫升高，學校(幼兒園)食品安全事故和傳染病將進入易發期和高發期。山東省教育廳下發通知，要求各地、教育部門進一步做好我省校園食品安全事故預防和傳染病防控工作。其中，勵學校(幼兒園)在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置。
通知要求，首先要落實責任。學校(幼兒園)是校園食品安全管理和傳染病防控的責任主體，校(園)長是第一責任人。各級各類學校(幼兒園)要加強日常管理，健全管理制度，落實管理人員和每個崗位的安全職責。各級教育行政部門要利用手機微信、短信等現代信息技術手段，建立食品安全和傳染病防控預警信息平臺，發現疫情和苗頭性問題及時告知學校(幼兒園)食品安全管理人員和保健教師(校醫)，第一時間采取有效措施，切實防范校園公共衛生風險。
同時，要求各級教育行政部門督促學校(幼兒園)通過健康教育課、主題宣傳日、主題班會、宣傳欄等多種形式，廣泛開展食品安全、傳染病防控知識宣傳教育。要注意結合不同季節傳染病流行和食物中毒發生的特點，對學生進行針對性較強的宣傳教育，重點教育學生養成良好的個人衛生習慣，加強體育鍛煉和營養，增強學生的防范意識和自我保護能力，提高抵御疾病的能力。
要求健全職能機構，配備專(兼)職管理人員和保健教師(校醫)。定期開展相關管理人員和保健教師(校醫)的業務培訓，不斷提高他們的管理能力與業務水平。要加大投入，安排充足經費，用于學校食品安全和衛生設施設備建設及開展各項工作。
最后，要采取定期檢查和隨機抽查相結合的方式，對學校(幼兒園)食品安全和傳染病防控工作進行考核和監督，切實防范公共衛生安全風險。開展食品安全檢查，嚴防發生群體性食品中毒事件。完善晨檢和因病缺勤病因追查登記制度，對傳染病疫情早發現、早報告、早處置。注意飲用水管理，主動爭取衛生部門的指導和幫助，確保飲用水安全衛生。鼓勵學校(幼兒園)在廚房、配餐間等安裝監控攝像裝置，實現食品制作實時監控，公開食品加工制作過程，自覺接受學生及家長監督。
要暢通投訴舉報渠道，充分發揮“12331”投訴舉報熱線作用，認真聽取學生家長和社會公眾對校園及周邊食品安全的意見、建議，實現學校(幼兒園)和家長間的良性互動，努力營造教育健康發展的良好環境。
