教育裝備采購網訊：據中國教育報日前消息,南京市江寧區、浦口區、棲霞區等8個涉農區縣教育局分別向南京市教育局遞交了《南京市農村中小學食堂提升工程責任書》，“南京市農村中小學食堂提升工程”正式啟動。今年，南京將投入專項資金超過7000萬，著力提升改造98所農村中小學食堂。
根據規劃，這項工程將歷時兩年，屆時所有經過提升的食堂，從食堂布局到工作流程均要求符合《餐飲服務食品安全操作規范》，消除無粗加工間、無專用備餐間、無更衣間、無冷藏設施、無餐具清洗消毒和保潔設施、無防蠅防塵設施、無防盜設施等現象，食品處理區域及硬件設施達到《學校和托幼機構食堂食品安全監督量化分級管理》A級標準。
在先行試點的南京市浦口區，記者在雙隴希望小學、陡崗中心小學、陡崗中學看到，改造一新的食堂，食品處理區、非食品處理區、就餐場所等區域分布合理、功能明確、整潔干凈。據南京市教育局局長吳曉茅介紹，這項工程采取“市區共建，區縣為主”的原則，通過新建、改擴建、維修裝修等多種方式實現對農村中小學食堂的提升改造。投入的經費主要以區縣為主，市教育局也將設立專項補助經費，包括對“提升工程”新建、擴建的食堂以每平方米1000元標準給予補助，對改建、維修裝修的食堂以每平方米600元標準給予獎勵補助，餐桌椅、炊具、灶具等設備按采購價的50%給予獎勵補助。
