教育裝備采購網訊：近年來，我國一些地方“地溝油”泛濫，餐廚垃圾管理已經成為廣大人民群眾日益關注的熱點問題。餐廚垃圾的收集處理一直是困擾各地學校的一個難題，學校是如何處理校園餐廚垃圾的?
科學有效利用校園餐廚垃圾，嚴厲杜絕非法收運渠道插手校園餐廚垃圾處置。目前市場上餐廚垃圾主要流向有3個：一是被不法商販回收提煉制成“地溝油”;二是直接被用來喂豬，就是俗稱的“垃圾豬”;三是被隨意處置或運往垃圾填埋場填埋，致使城鄉接合部等地方垃圾增加、蚊蠅孳生。
為了更好地探討校園餐廚垃圾的合理利用問題，由北京市教育委員會和北京市市容市政管理委員會共同主辦,教育部《中國現代教育裝備》雜志社承辦的“餐廚垃圾資源化處理進校園專題論壇會”，將在3月21日于2012北京教育裝備展示會期間舉行。這是全國范圍內首個探討校園餐廚垃圾處理的論壇，來自北京各區縣教委、高校后勤處和后勤集團的代表將參與論壇。
可見，對餐廚垃圾進行資源化、減量化利用，能進一步推進校園“質量后勤、科技后勤、綠色后勤”建起工作。提高食品安全保障能力，有利于從源頭上杜絕“地溝油”、“垃圾豬”等污染食品，保障學生身體健康。
