摘要：本實用新型提供了一種雙熱源炒菜設備，其包括支架、炒菜用的鍋具、第一加熱系統、第二加熱系統、控制系統；其中，第一加熱系統和第二加熱系統使用不同類型的熱源；第一加熱系統為主要加熱系統，是一次烹飪過程中大部分時間都在加熱的、為烹調過程提供大部分熱量的、或者是具有較大功率熱源、多數情況下會全程使用的加熱系統；第二加熱系統為輔助加熱系統，是一次烹飪過程中非全程使用的、階段性使用的、為烹調過程提供小部分熱量的、或者具有較小功率熱源的加熱系統。本實用新型可實現立體快速加熱，彌補了傳統炒菜工藝的不足，達到了立體快速均勻加熱、加速成熟、迅速鎖水、恰當出色的表面處理和有效除濕等多重良好效果。
- 專利類型實用新型
- 申請人深圳市繁興科技有限公司;
- 發明人劉信羽;
- 地址518000 廣東省深圳市南山區留仙大道同富裕工業城1號廠房1-2、4-5樓
- 申請號CN201420058033.7
- 申請時間2014年01月30日
- 申請公布號CN203914515U
- 申請公布時間2014年11月05日
- 分類號A47J27/14(2006.01)I;
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