摘要：本實用新型提供了一種用于中式烹飪的自動顛鍋系統，其包括：用于炒菜的鍋具；鍋具驅動裝置；其中，鍋具形成一杠桿系統、或者鍋具位于一杠桿系統內，該杠桿系統的支點到鍋具中心線的距離小于鍋具的半徑；鍋具中心線是指與杠桿系統的方向垂直的、穿過鍋具中心的線；鍋具驅動裝置驅動支點周期性往復運動，并驅動鍋具關于支點周期性地往復轉動（擺動）。本實用新型中，由于杠桿系統的支點到鍋具中心線的距離小于鍋具的半徑，因而減小了設備體積；由于鍋具及支點都在不停運動，不僅可避免鍋具內的烹調物料總是集中于鍋具的前端，進而避免對鍋體的熱量利用不夠充分導致的熱量浪費以及燃料浪費，還可使烹調物料在鍋具內有足夠的活動范圍，進而在鍋內充分散開，實現烹調物料在鍋內均勻受熱。
- 專利類型實用新型
- 申請人深圳市繁興科技有限公司;
- 發明人劉信羽;嚴平;
- 地址518000 廣東省深圳市南山區留仙大道同富裕工業城1號廠房1-2、4-5樓
- 申請號CN201420096134.3
- 申請時間2014年03月04日
- 申請公布號CN203802233U
- 申請公布時間2014年09月03日
- 分類號A47J27/00(2006.01)I;A47J36/00(2006.01)I;A47J36/34(2006.01)I;
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