摘要：本發明提供了一種利用輻射進行輔助加熱的炒菜設備，其包括支架、炒菜用的鍋具、主要加熱系統、輔助加熱系統、控制系統；其中，主要加熱系統是一次烹飪過程中大部分時間都在加熱的、為烹調過程提供大部分熱量的、或者是具有較大功率熱源、多數情況下會全程使用的加熱系統；輔助加熱系統是一次烹飪過程中非全程使用的、階段性使用的、為烹調過程提供小部分熱量的、或者具有較小功率熱源的加熱系統；輔助加熱系統包括輻射加熱系統，輻射加熱系統包括輻射加熱管。本發明的輻射輔助加熱系統具有加熱、加速成熟、鎖水、表面處理和除濕多重作用：使用輔助加熱系統配合主要加熱系統進行輔助加熱，既可使炒鍋內的菜肴加熱均勻，又可提高加熱速度，縮短烹飪時間。
- 專利類型發明專利
- 申請人深圳市繁興科技有限公司;
- 發明人劉信羽;嚴平;
- 地址518000 中國廣東省深圳市南山區留仙大道同富裕工業城1號廠房1-2、4-5樓
- 申請號CN201410044236.5
- 申請時間2014年01月30日
- 申請公布號CN104814653A
- 申請公布時間2015年08月05日
- 分類號A47J27/00(2006.01)I;A47J36/24(2006.01)I;F24C15/24(2006.01)I;
教育裝備采購網在線客服
京公網安備11010802043465號
