摘要：本發明公開了一種高產乙醇和麥角固醇的釀酒酵母菌株(Saccharomyces?cerevisiae)ZG27(MATa/α)及其應用，本發明構建釀酒酵母ZG27(MATa/α)與出發菌株釀酒酵母ZTW1相比，ZG27(MATa/α)在普通生長條件下麥角固醇含量提高了90％以上，可達到9.6mg/g干重；在高濃度乙醇發酵條件下乙醇產量提高5％以上，發酵末期麥角固醇產量提高40％以上。這些優勢可使其應用于單獨的濃醪乙醇或麥角固醇生產，也可用于乙醇和麥角固醇的聯產生產工藝，從而減少乙醇生產過程中的能耗、提高原料利用率和產品附加值，降低乙醇生產成本。
- 專利類型發明專利
- 申請人浙江大學;
- 發明人吳雪昌;鄭道瓊;張珂;高克慧;王品美;張黎杰;方雅紅;
- 地址310058 浙江省杭州市西湖區浙大路38號
- 申請號CN201410453782.4
- 申請時間2014年09月06日
- 申請公布號CN104293686B
- 申請公布時間2017年03月29日
- 分類號C12N1/18(2006.01)I;C12P7/06(2006.01)I;C12P33/00(2006.01)I;C12R1/865(2006.01)N;
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