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          蘇州農業職業技術學院探索校企合作新路徑

          教育裝備采購網 2024-01-29 14:56 圍觀38次

            蘇州農業職業技術學院深化產教融合、校企合作、工學對接,強化資源共享、過程共管、成果共享,積極探索協同育人、協同創新、協同服務的新路徑。

            精心組織,做實平臺載體。學校成立校企合作工作組,工作組實行月例會制,合作任務采用項目制,著力構建信息溝通、過程管理、情感互動等機制。學校在企業掛牌建立“就業實習基地”“教師企業實踐流動站”,幫扶學生實習就業,推助教師實踐鍛煉。校企共建“蘇式食品大師工作室”,樹立學生傳承傳統工藝的意識,進一步發揚傳統手工藝人的匠心精神。

            認真謀劃,做細技藝研習。以校企合作方式成立“蘇式食品制作技藝”課程團隊,從課程標準、課程資源、教材建設、能力提升等方面全面開展人才培養工作。以經典蘇式食品制作技藝為模塊,以傳統蘇式飲食文化傳承為依托,校企合作開發新型活頁式教材。邀請傳統手工藝大師進課堂授課,通過“示范+講解+實操+點評”的方式指導學生蘇式特產制作技藝,著力突出食品生產制作的實踐操作能力,提高畢業生企業就業適應力。

            潛心研發,做強創新發展。校企雙方共同成立課題組,赴老字號食品企業對蘇式食品的淵源流派、類別品系、技藝特點、市場前景、人才需求等進行深入調研,推進食品加工專業群理論研究和實踐建設。校企雙方在志愿服務、品牌活動中互動交流,著力將學生培養成傳統蘇式食品技藝的傳承者、現代食品生產技術的引領者和現代飲食文化的倡導者。

          來源:江蘇省教育廳 責任編輯:逯紅棟 我要投稿
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