為進一步推動校園食品安全主體責任落實，筑牢食品安全防線，8月27日下午，巢湖學院黨委副書記、校長張莉，校黨委委員、副校長周祥率后勤處負責人、相關科室工作人員赴食堂、超市進行督導檢查。
張莉一行查看了食堂大廳、庫房、后廚工作間和超市等區域，詳細了解索證索票和食品添加劑使用管理等制度落實情況，仔細檢查從業人員健康證、入庫出庫記錄，抽查核驗部分食品生產日期和保質期。
張莉強調食品安全事關師生切身利益，學校監管部門、在校服務餐飲企業要強化責任意識，深刻汲取近期國內相關食品安全事故教訓，壓實主體責任；要嚴格執行制度，提高制度執行力，按照要求開展餐飲工作，提供餐飲服務；要堅持問題導向，檢查過程中發現的問題要及時整改，并要舉一反三，不斷提高規范度、滿意度。
之前，為進一步加強秋學期學校食品安全工作，校黨委委員、副校長周祥主持召開在校服務餐飲企業負責人集體約談會。強調要筑牢安全底線，加強水電氣等重要點位檢修，常態化開展“滅四害”專項行動，確保食品安全；要提高服務質量，及時關注師生實際需求，注重服務細節，不斷提高服務能力；要完善管理機制，加強員工培訓管理，規范工作流程，建立健全應急處理機制；要保持“親”“清”關系，按照合同約定履行好校方要求，做好餐飲保障工作。
新學期，后勤處將抓緊抓實制度執行，加大監督檢查力度，加強食堂規范管理，嚴守不發生食品安全事故底線，做實做好餐飲服務保障工作。（文/陳麗霞 圖/張文娟 ）
