“只需在手機上安裝一個安食智廚APP，就可以實時查看任意實現聯網學校的食堂后廚，可以查看學校食堂的各種公示信息，也可以對后廚的衛生狀況進行評價，或者直接將投訴反饋給校長?！?月8日，來自設備生產廠家的工作人員在丹江口市蒿坪鎮九年一貫制學?？鞕z室對該校食堂管理人員、食品安全管理員、快檢室操作人員進行智慧食堂管理培訓，進一步提升食品安全智能化管理水平，全面提高食堂食品安全防控能力。
食品安全快速檢測儀操作培訓
在培訓中，設備生產廠家的工作人員現場對食品安全智慧管理系統及操作流程和在操作過程中的注意事項進行了詳細的講解，介紹了食品安全檢測儀、ATP熒光檢測儀等食品安全快檢基本理論知識及儀器，開展了快檢儀器操作指導及實測訓練，讓學校的食堂管理人員、食品安全管理員、快檢室操作人員熟悉設備基本流程，熟悉運用設備保障食品安全。
蔬菜農藥殘留檢測操作培訓
據悉，為提升學校食品安全智能化管理水平，全面提高食堂食品安全事故防控能力，今年市教育局籌資為全市所有寄宿制學校建立數據共享、食材可追溯、風險可研判的校園食堂安全信息化系統，確保廣大師生舌尖上的安全。
ＡＴＰ熒光檢測儀操作培訓
