為切實加強學校、幼兒園食堂食品安全監管工作，確保廣大師生的用餐安全，近日，河東市場監管所集中開展了學校、幼兒園食堂食品安全及校園周邊食品安全知識的培訓。
此次培訓對象為河東、常牧寄宿制小學、幼兒園機構的校長、園長以及食品安全管理人員，培訓會上執法人員分別從食品安全相關知識、食堂設施與環境、食品采購與貯存、食品加工要求、從業人員管理、安全事故報告、責任追究等方面進行了講解，鼓勵引導廣大師生增強食品安全意識，養成健康的飲食消費生活習慣。
同時執法人員對各個供餐食堂食品安全責任制的落實、食品安全管理制度的建立、食品的采購貯存加工等環節、索證索票與臺帳的完善、從業人員健康檢查、食品餐飲具的清洗、消毒、食品留樣的落實、以及學校、幼兒園食堂食品安全公示欄不規范等問題進行了詳細的糾正、講解，并安排專人現場藏語講解，對存在的問題進行現場指導幫助，同時，督促各學校、幼兒園限期整改。通過培訓，有效增強了各個餐飲單位的自律意識，提高了學校、幼兒園食堂安全保障水平。
