日前，洛陽市教育局、洛陽市食品藥品監督管理局聯合出臺了《洛陽市中小學校食堂“互聯網+明廚亮灶”工程建設實施方案》，對“互聯網+明廚亮灶”工程建設相關工作進行了安排部署。
“互聯網+明廚亮灶”工程以“明廚亮灶、陽光操作”為主線，將學校食堂的廚房環境、加工過程等展示公開出來，強化師生監督、社會監督，確保學校食堂食品安全?！斗桨浮分赋?，2016年年底前，洛陽市中小學校食堂采用“互聯網+明廚亮灶”(視頻技術)、透明展示、廚房開放活動和陽光公示等四種方式開展“明廚亮灶”建設要達到100%，其中采用“互聯網+明廚亮灶”(視頻技術)方式的要達到20%。學校食堂在實施過程中可根據廚房位置及布局等實際情況的不同采取不同模式進行“明廚亮灶”，可以采取其中一種方式，也可以把幾種方式組合到一起實施，鼓勵采用“互聯網+明廚亮灶”(視頻技術)的方式。
“互聯網+明廚亮灶”(視頻技術)工程建設采取屬地管理、因校制宜、試點先行、逐步推進的原則，計劃用5年時間在全市推進，2020年年底完成。“互聯網+明廚亮灶”(視頻技術)借助安裝在加工制作場所的設備，依托網絡傳輸技術，使監管部門和公眾能夠通過電腦、手機、顯示屏等終端設備，實時觀看餐飲重點環節的廚房展示方式。旨在充分發揮“互聯網+”的作用，吸引師生、學生家長，以及社會公眾廣泛參與、共同監督，推進社會共治，從而提高監管效率、降低服務消費成本、強化風險控制、推動科學監管。
(洛陽市教育局 供稿)
