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        1. 教育裝備采購網
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          臺灣塑化劑潛伏食品業30年 矛頭直指監測制度

          教育裝備采購網 2011-06-08 10:42 圍觀270次


          民眾拿著有疑慮食品到臺北市衛生局檢驗是否含有塑化劑DEHP

           

            教育裝備采購網訊:據南方日報消息,從上月23日開始,整個臺灣的食品業經歷了一次劇烈的塑化劑DEHP地震。“這是全球首例DEHP污染案例,污染規模亦為世界罕見,是臺灣版的三聚氰胺事件。”長期研究塑化劑的臺灣清華大學化學系教授凌永健說。

            據悉,事實上,塑化劑存在于臺灣食品中已有近30年歷史,它是如何在現在才被發現的呢?

            “臺灣版三聚氰胺”的蓋子被揭開,完全是一個意外。

            細心母親揭開黑洞

            揭開蓋子的是一名52歲楊姓女士,臺灣衛生署食品藥物管理局的一名普通檢測員。今年3月,在給某公司益生菌做例行稽查檢測時,她意外發現了一個異常訊號,這本不屬于她的職責范圍,因為此次檢測主要是探究益生菌食品中是否含減肥西藥或安非他命。

            然而,這位有著兩個孩子的細心母親還是花了兩個星期的時間,將這個異常訊號與各種物質的圖譜進行了一一比對,她意外發現,這個異常訊號其實就是本不該出現在食品中的塑化劑DEHP(學名為“鄰苯二甲酸酯”)。接下來的消息更令人吃驚:送檢的益生菌食品中塑化劑DEHP的濃度竟高達600ppm,遠超過臺灣人均每日攝入標準1.029ppm。

            衛生署直接將消息通知了臺灣檢方,循著益生菌生產廠商提供的線索,最終查出,為了牟利,一家名為“昱伸”的香料公司在其生產的食物添加劑“起云劑”中加入了塑化劑DEHP。

            5月23日,當昱伸香料公司的負責人賴俊杰被帶走后,這個黑洞終于呈現在公眾面前。昱伸是臺灣地區最大的起云劑供應商,它的淪陷隨即引發臺灣食品業的地震。之后,賴俊杰在臺接受詢問時供認,他在起云劑中添入塑化劑已將近30年。

            塑化劑成監管空白

            令公眾疑惑的是,這個原本就不該出現在食品中的DEHP,是如何成為臺灣食品安全管理體系的漏網之魚的?

            在臺灣大學公共衛生學院教授詹長權看來,DEHP之所以釀成一次重大的公共衛生事件,最為關鍵的就是臺灣管制架構的失效,“政府沒有辦法管理最新出現的一些化學品”。

            據了解,目前,臺灣市面上的化學物質有10萬種左右,大部分都有毒性,而被臺灣“環保署”列為毒性化學物質的只有271種,其中只有78種屬于第四類毒性化學物質。

            DEHP就屬于第四類毒性物質,其管理采用“事后報備”,這意味著廠商在使用之前是不需要向監管部門進行備案說明的,“潛臺詞是相信廠商不會隨便使用”,而所謂的事后報備往往就成了不報備,所以,“對于第四類有毒物質,監管只是名義上的”。

            矛頭直指檢測制度

            而臺灣清華大學化學系教授凌永健將此次事件的矛頭直指檢測制度:“我們的檢測中心不會檢測DEHP,因為這并不在檢測列表中。”據了解,在臺灣,通常的食品檢測只是去看肯定性列表的物質是否含有、否定性列表物質是否沒有,至于不在這兩項列表上的物質,通常并不會引起檢測員的注意。

            然而,正是這樣的小概率事件釀成了影響如此深遠的食品安全事件。“今天只是意外發現了包括DEHP在內的六種鄰苯二甲酸酯類物質,但以后說不定還會有什么我們不知道或長期忽略的物質出現。”“所以要建立完善的實驗室檢測制度,加強高校和研究機構的實驗室專業檢測,以彌補一般的政府檢測部門所作的例行檢測的不足。”凌永健說。他建議,每年都應做一次例行性的食物檢測,并建立它的酯紋圖庫,后一年跟前一年相比,就會發現有什么新的化學物質出現。

          來源:教育裝備采購網 我要投稿
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