摘要：本實用新型提供了一種拖鍋式自動翻鍋系統，其包括鍋具驅動裝置以及鍋具，其中，鍋具驅動裝置通過一鉸接點與鍋具鉸接，該鍋具驅動裝置驅動鉸接點在發生水平位移的同時發生上下的位移；鍋具以鉸接點為支點做周期性往復的杠桿運動。在鍋具運動的任一時刻，鍋具均以支點為旋轉中心發生轉動。本實用新型的結構簡單，設備體積小，能有效以自動化、機械化的方式實現廚師手動完成的拖鍋式翻鍋動作；其不僅可避免鍋具內的烹調物料總是集中于鍋具的前端，進而避免對鍋體的熱量利用不夠充分導致的熱量浪費以及燃料浪費；還可使烹調物料在鍋具內有足夠的活動范圍，進而在鍋內充分散開，實現烹調物料在鍋內均勻受熱。
- 專利類型實用新型
- 申請人深圳市繁興科技有限公司;
- 發明人劉信羽;嚴平;
- 地址518000 廣東省深圳市南山區留仙大道同富裕工業城1號廠房1-2、4-5樓
- 申請號CN201420096281.0
- 申請時間2014年03月04日
- 申請公布號CN203802299U
- 申請公布時間2014年09月03日
- 分類號A47J36/00(2006.01)I;
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