摘要：本發明提供一種茶蜂花粉新鮮度的快速判定方法，將待測茶蜂花粉分別在4℃、室溫、35℃和50℃條件下貯存并定時取樣建立茶蜂花粉新鮮度的模型，運用pH計測定，獨立測定3次取平均值，并作出動態變化曲線，若待測品的pH值在5.6以上判定為新鮮；若pH值在5.0以下判定為不新鮮。本發明是基于茶蜂花粉的pH值判定茶蜂花粉的新鮮度。本發明方法設計合理，具有操作簡便，耗時短，在數分鐘內即可完成；靈敏度高，重復性好，易于標準化；設備要求不高，極其容易普及推廣?？稍诳焖倥卸ú璺浠ǚ坌迈r度中的應用。本發明的方法還可在其他蜂花粉新鮮度的快速判定中的應用。
- 專利類型發明專利
- 申請人浙江大學;
- 發明人胡福良;平舜;張翠平;鄭火青;盧媛媛;
- 地址310027 浙江省杭州市西湖區浙大路38號
- 申請號CN201610451092.4
- 申請時間2016年06月20日
- 申請公布號CN105929120A
- 申請公布時間2016年09月07日
- 分類號G01N33/02(2006.01)I;
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