摘要：本發明公開了一種酶法高效率合成芐氧羰基阿斯巴甜的工藝，具體為耐有機溶劑蛋白酶WQ9-2或其突變體催化芐氧羰基天冬氨酸和苯丙氨酸甲酯或其鹽酸鹽酶法合成芐氧羰基阿斯巴甜。本發明采用來自于Bacillus?cereus耐有機溶劑蛋白酶WQ9-2或其突變體催化合成阿斯巴甜前體（Cbz-APM）的反應分離耦合工藝，能夠很好地解決底物抑制性，底物的利用率及產物的后期分離等問題。
- 專利類型發明專利
- 申請人南京工業大學;南京百凱生物科技有限公司;
- 發明人何冰芳;劉可可;朱玲;承龍飛;吳斌;劉為彪;
- 地址211816 江蘇省南京市浦口區浦珠南路30號
- 申請號CN201510021876.9
- 申請時間2015年01月15日
- 申請公布號CN104774891A
- 申請公布時間2015年07月15日
- 分類號C12P21/02(2006.01)I;
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