摘要：本發明公開了一種基于DCS的啤酒發酵控制系統及方法，包括冰水控制裝置，當發酵罐內溫度高于設定溫度時，對發酵罐進行降溫；智能數控表用于實時采集發酵罐的狀態信號，并將采集的信號發送到觸摸屏；觸摸屏用于狀態信號的集中顯示和主要控制參數的設定或修改，當發酵罐內溫度高于設定溫度時，控制冰水控制裝置進行工作。本系統及方法能夠實現發酵罐的溫度、壓力現場監控和觸摸屏監控同步，避免了溫度、壓力等狀態信號在傳送過程中產生的環境干擾問題，提高了溫度測量精度，智能數控表對氣閥和水閥直接控制，改善了現場閥體的動作時間使得發酵工藝過程中溫度顯示更加準確，閥體、泵體的動作更加迅速，對發酵過程發酵效果有了顯著改善和提高。
- 專利類型發明專利
- 申請人山東中德設備有限公司;
- 發明人李保國;王月濤;
- 地址250101 山東省濟南市歷城區工業北路71號
- 申請號CN200910016573.2
- 申請時間2009年06月22日
- 申請公布號CN101591596B
- 申請公布時間2013年05月29日
- 分類號C12C11/00(2006.01)I;
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