哪些大學食品科學與工程類專業的實力最強？哪些食品科學與工程類專業躋身2022世界一流專業（8★）、中國頂尖專業（7★、6★）和中國一流專業（5★）行列？
為了給2022年全國高考考生挑選“食品科學與工程類”專業提供權威參考，2022年3月30日，全國第三方大學評價機構艾瑞深校友會網（Cuaa.Net）撰寫完成、科學出版社出版發行的《2022校友會中國大學排名—高考志愿填報指南》最新發布校友會2022中國大學一流專業排名、2022中國大學食品科學與工程類一流專業排名。榜單顯示，北京大學、清華大學和中國人民大學排名2022中國大學一流專業排名（研究型）前3強。 合肥學院、南京工程學院和重慶科技學院排行2022中國大學一流專業排名（應用型）前3甲。
校友會中國大學一流專業排名是目前中國參評高校數量最多和參評專業規模最大的中國大學本科專業排名，至今已經連續8年發布。校友會2022中國大學一流專業排名評價指標由學科水平、培養質量、師資水平、專業水平和專業影響等5大指標構成，涵蓋國家“雙一流”建設學科、教育部學科評估結果、國家級一流本科專業建設點、杰出校友、杰出師資等100多項評價觀測指標，共有全國1236所本科高校的近6萬個本科專業參評，覆蓋12大門類92個專業類的730多個本科專業。
校友會2022中國大學食品科學與工程類一流專業排名（研究型）
榜單顯示，在“乳品工程專業排名（研究型）”中，東北農業大學榮膺中國四星級專業（4★），挺進世界知名、中國高水平專業行列，榮登校友會2022中國大學乳品工程專業排名（研究型）首位。
在“烹飪與營養教育專業排名（研究型）”中，揚州大學榮膺中國六星級專業（6★），邁進世界高水平專業、中國頂尖專業行列，名列校友會2022中國大學烹飪與營養教育專業排名（研究型）首位。
在“糧食工程專業排名（研究型）”中，河南工業大學榮得中國五星級專業（5★），入圍世界知名專業、中國一流專業行列，位列校友會2022中國大學糧食工程專業排名（研究型）冠軍。
在“葡萄與葡萄酒工程專業排名（研究型）”中，西北農林科技大學榮獲中國五星級專業（5★），邁進世界知名專業、中國一流專業行列，高居校友會2022中國大學葡萄與葡萄酒工程專業排名（研究型）冠軍。
在“釀酒工程專業排名（研究型）”中，貴州大學獲得中國六星級專業（6★），進入世界高水平專業、中國頂尖專業行列，位列校友會2022中國大學釀酒工程專業排名（研究型）第一。
在“食品安全與檢測專業排名（研究型）”中，上海師范大學榮獲中國一星級專業（1★），入圍中國區域知名專業行列，位列校友會2022中國大學食品安全與檢測專業排名（研究型）第一。
在“食品科學與工程專業排名（研究型）”中，江南大學、華南理工大學獲評中國七星級專業（7★），進入世界知名高水平專業、中國頂尖專業行列，高居校友會2022中國大學食品科學與工程專業排名（研究型）首位。
在“食品營養與健康專業排名（研究型）”中，中國農業大學獲評中國三星級專業（3★），進入中國知名、區域一流專業行列，問鼎校友會2022中國大學食品營養與健康專業排名（研究型）冠軍。
在“食品營養與檢驗教育專業排名（研究型）”中，山西師范大學、內蒙古農業大學、河南工業大學、河南農業大學榮得中國三星級專業（3★），躋身中國知名、區域一流專業行列，問鼎校友會2022中國大學食品營養與檢驗教育專業排名（研究型）首位。
在“食品質量與安全專業排名（研究型）”中，浙江工商大學、大連工業大學、華南理工大學、華南農業大學、中國農業大學獲評中國五星級專業（5★），入圍世界知名專業、中國一流專業行列，位居校友會2022中國大學食品質量與安全專業排名（研究型）冠軍。
在“食用菌科學與工程專業排名（研究型）”中，山西農業大學榮獲中國一星級專業（1★），晉升中國區域知名專業行列，奪得校友會2022中國大學食用菌科學與工程專業排名（研究型）榜首。
校友會2022中國大學食品科學與工程類一流專業排名（應用型）
榜單顯示，在“乳品工程專業排名（應用型）”中， 黑龍江東方學院榮得中國五星級應用型專業（5★），躋身中國一流應用型專業行列，,榮登校友會2022中國大學乳品工程專業排名（應用型）冠軍。
在“烹飪與營養教育專業排名（應用型）”中， 昆明學院獲得中國六星級應用型專業（6★），晉升中國頂尖應用型專業行列，高居校友會2022中國大學烹飪與營養教育專業排名（應用型）第一。
在“白酒釀造工程專業排名（應用型）”中， 茅臺學院獲評中國三星級應用型專業（3★），進入中國區域一流應用型專業行列，穩居校友會2022中國大學白酒釀造工程專業排名（應用型）首位。
在“糧食工程專業排名（應用型）”中， 吉林工商學院榮膺中國六星級應用型專業（6★），入圍中國頂尖應用型專業行列，問鼎校友會2022中國大學糧食工程專業排名（應用型）冠軍。
在“葡萄與葡萄酒工程專業排名（應用型）”中， 楚雄師范學院榮獲中國四星級應用型專業（4★），入圍中國高水平應用型專業行列，穩居校友會2022中國大學葡萄與葡萄酒工程專業排名（應用型）冠軍。
在“釀酒工程專業排名（應用型）”中， 四川大學錦江學院獲得中國六星級應用型專業（6★），位列中國頂尖應用型專業行列，勇奪校友會2022中國大學釀酒工程專業排名（應用型）首位。
在“食品安全與檢測專業排名（應用型）”中， 西安文理學院、新疆理工學院榮得中國三星級應用型專業（3★），晉升中國區域一流應用型專業行列，奪得校友會2022中國大學食品安全與檢測專業排名（應用型）冠軍。
在“食品科學與工程專業排名（應用型）”中， 賀州學院、淮陰工學院、徐州工程學院榮獲中國六星級應用型專業（6★），進入中國頂尖應用型專業行列，位列校友會2022中國大學食品科學與工程專業排名（應用型）首位。
在“食品營養與健康專業排名（應用型）”中， 浙江萬里學院、成都醫學院榮獲中國三星級應用型專業（3★），位列中國區域一流應用型專業行列，名列校友會2022中國大學食品營養與健康專業排名（應用型）第一。
在“食品營養與檢驗教育專業排名（應用型）”中， 吉林工程技術師范學院榮得中國四星級應用型專業（4★），晉升中國高水平應用型專業行列，位居校友會2022中國大學食品營養與檢驗教育專業排名（應用型）榜首。
在“食品質量與安全專業排名（應用型）”中， 滁州學院、常熟理工學院榮膺中國六星級應用型專業（6★），躋身中國頂尖應用型專業行列，榮登校友會2022中國大學食品質量與安全專業排名（應用型）冠軍。
校友會2022中國大學一流專業排名堅持實施分類分級分檔評價，依據中國高校辦學定位、學科專業建設水平和本科專業發展定位，按“研究型”和“應用型”2個類型進行評價。今年在中國大學本科專業星級評價基礎上，首次開展中國大學專業分檔評價，依據中國大學專業綜合排名位次、位次百分比和星級排名，將中國大學本科專業分為A++、A+、A、B++、B+、B、C和D等8個檔次。
艾瑞深研究院是得到社會各界認可的、有良好公信力的第三方大學評價研究機構。校友會中國大學排名作為中國最具社會影響力、公信力、參考價值和創新力的中國大學排名領先品牌，是目前中國大學評價體系最為科學系統全面、最為客觀獨立透明、最符合國家政策要求與價值導向，評價體系框架與評價方法最為穩定、評價指標和參評高校數量最多、中國價值觀主導的中國大學排名。
校友會2022中國大學食品科學與工程類一流專業排名
專業名稱 | 專業類別 | 全國排名 | 星級排名 | 學校名稱 | 專業檔次 |
白酒釀造工程 | 應用型 | 1 | 3★ | 茅臺學院 | A++ |
糧食工程 | 研究型 | 1 | 5★ | 河南工業大學 | A++ |
2 | 5★ | 東北農業大學 | A+ | ||
3 | 4★ | 吉林農業大學、沈陽師范大學 | A+ | ||
應用型 | 1 | 6★ | 吉林工商學院 | A++ | |
2 | 4★ | 吉林農業科技學院 | A+ | ||
3 | 3★ | 安徽科技學院、江蘇科技大學蘇州理工學院 | A+ | ||
釀酒工程 | 研究型 | 1 | 6★ | 貴州大學 | A++ |
2 | 6★ | 齊魯工業大學 | A+ | ||
3 | 5★ | 武漢輕工大學、四川輕化工大學 | A+ | ||
5 | 4★ | 江南大學、內蒙古農業大學 | A | ||
應用型 | 1 | 6★ | 四川大學錦江學院 | A++ | |
2 | 5★ | 河南牧業經濟學院、吉林工商學院 | A+ | ||
4 | 4★ | 河北科技師范學院、濟寧學院 | A | ||
烹飪與營養教育 | 研究型 | 1 | 6★ | 揚州大學 | A++ |
2 | 4★ | 河北師范大學、哈爾濱商業大學、河南科技學院 | A+ | ||
應用型 | 1 | 6★ | 昆明學院 | A++ | |
2 | 5★ | 桂林旅游學院、黃山學院、吉林工商學院、武漢商學院 | A+ | ||
6 | 4★ | 吉林農業科技學院、四川旅游學院、煙臺科技學院 | B++ | ||
葡萄與葡萄酒工程 | 研究型 | 1 | 5★ | 西北農林科技大學 | A++ |
2 | 4★ | 沈陽藥科大學 | A+ | ||
3 | 3★ | 中國農業大學、大連工業大學、寧夏大學、山西農業大學 | A+ | ||
應用型 | 1 | 4★ | 楚雄師范學院 | A++ | |
2 | 3★ | 濱州醫學院、河西學院、泰山學院 | A+ | ||
乳品工程 | 研究型 | 1 | 4★ | 東北農業大學 | A++ |
2 | 3★ | 揚州大學、河南科技大學 | A+ | ||
應用型 | 1 | 5★ | 黑龍江東方學院 | A++ | |
食品安全與檢測 | 研究型 | 1 | 1★ | 上海師范大學 | A++ |
2 | 1★ | 汕頭大學 | A+ | ||
應用型 | 1 | 3★ | 西安文理學院、新疆理工學院 | A++ | |
食品科學與工程 | 研究型 | 1 | 7★ | 華南理工大學、江南大學 | A++ |
3 | 6★ | 中國農業大學、齊魯工業大學、河南工業大學 | A+ | ||
6 | 6★ | 天津大學、南昌大學、武漢輕工大學 | A+ | ||
9 | 5★ | 西南大學、中國海洋大學、昆明理工大學、南京林業大學、南京農業大學、寧波大學、安徽農業大學、北京工商大學、河南科技大學、陜西科技大學、上海海洋大學、大連工業大學、青島農業大學、天津科技大學、鄭州輕工業大學、中南林業科技大學 | A | ||
25 | 5★ | 上海交通大學、浙江工商大學 | A | ||
27 | 4★ | 浙江大學、四川大學、北京林業大學、合肥工業大學、華東理工大學、華南農業大學、華中農業大學、深圳大學、西北農林科技大學、長沙理工大學、東北林業大學、東北農業大學、福建農林大學、福州大學、河北農業大學、河南農業大學、湖南農業大學、吉林農業大學、江蘇大學、山東農業大學、上海理工大學、四川農業大學、大連海洋大學、甘肅農業大學、廣東海洋大學、哈爾濱商業大學、黑龍江八一農墾大學、湖北工業大學、湖北文理學院、江西農業大學、內蒙古農業大學、南京財經大學、寧夏大學、青海大學、沈陽農業大學、天津商業大學、新疆農業大學、浙江農林大學、安徽工程大學、河南科技學院、集美大學、齊齊哈爾大學、山西農業大學、西華大學、浙江海洋大學、仲愷農業工程學院 | B++ | ||
73 | 4★ | 北京師范大學、吉林大學、北京師范大學－香港浸會大學聯合國際學院、大連理工大學、南京師范大學、上海大學、西北大學、南京工業大學、山西大學、新疆大學、浙江工業大學、廣州大學、海南大學、成都大學 | B++ | ||
應用型 | 1 | 6★ | 淮陰工學院、賀州學院、徐州工程學院 | A++ | |
4 | 6★ | 黑龍江東方學院、安徽科技學院、海南熱帶海洋學院、合肥學院、河南牧業經濟學院、吉林工程技術師范學院、吉林工商學院、韶關學院 | A+ | ||
12 | 5★ | 商丘學院、齊魯醫藥學院、青島工學院、武漢設計工程學院、鄭州科技學院、長春科技學院、長江師范學院、鹽城工學院、浙江萬里學院、蚌埠學院、北部灣大學、滁州學院、福建技術師范學院、廣西科技師范學院、湖北工程學院、濟寧學院、荊楚理工學院、泉州師范學院、綏化學院、西昌學院、運城學院、棗莊學院、重慶三峽學院 | A | ||
35 | 4★ | 四川大學錦江學院、晉中信息學院、天津天獅學院、武漢生物工程學院、湖北大學知行學院、阜陽師范大學信息工程學院、河北工程大學科信學院、湖南文理學院、閩南科技學院、重慶文理學院、廣東石油化工學院、哈爾濱學院、河北科技師范學院、菏澤學院、金陵科技學院、隴東學院、內江師范學院、南京曉莊學院、南陽理工學院、青島農業大學海都學院、曲靖師范學院、四川旅游學院、通化師范學院、文山學院、許昌學院 | B++ | ||
食品營養與檢驗教育 | 研究型 | 1 | 3★ | 河南農業大學、河南工業大學、內蒙古農業大學、山西師范大學 | A++ |
應用型 | 1 | 4★ | 吉林工程技術師范學院 | A++ | |
2 | 3★ | 貴陽信息科技學院、青島工學院、鞍山師范學院、吉林工商學院、錦州醫科大學醫療學院、齊齊哈爾醫學院、韶關學院、新疆理工學院、遵義師范學院 | A+ | ||
食品營養與健康 | 研究型 | 1 | 3★ | 中國農業大學 | A++ |
2 | 2★ | 西北農林科技大學、北京工商大學、福建農林大學、河南農業大學、江西師范大學 | A+ | ||
應用型 | 1 | 3★ | 浙江萬里學院、成都醫學院 | A++ | |
3 | 2★ | 滇西應用技術大學、肇慶學院 | A+ | ||
食品質量與安全 | 研究型 | 1 | 5★ | 中國農業大學、華南理工大學、華南農業大學、浙江工商大學、大連工業大學 | A++ |
6 | 5★ | 廣東海洋大學、河北科技大學 | A+ | ||
8 | 4★ | 西南大學、華中農業大學、江南大學、南京農業大學、揚州大學、北京工商大學、福建農林大學、河南科技大學、江蘇大學、沈陽農業大學、云南農業大學、天津農學院 | A | ||
20 | 4★ | 暨南大學、南昌大學、上海理工大學 | B++ | ||
應用型 | 1 | 6★ | 常熟理工學院、滁州學院 | A++ | |
3 | 6★ | 許昌學院 | A+ | ||
4 | 5★ | 河南牧業經濟學院、邵陽學院、宿州學院 | A+ | ||
7 | 4★ | 四川大學錦江學院、黑龍江東方學院、沈陽工學院、武漢生物工程學院、長春科技學院、煙臺南山學院、安徽科技學院、蚌埠醫學院、上海商學院、浙江萬里學院、安陽工學院、河北科技師范學院、湖南科技學院、韶關學院、沈陽醫學院、皖西學院、西昌學院 | A | ||
食用菌科學與工程 | 研究型 | 1 | 1★ | 山西農業大學 | A++ |
