一．化驗室需配備的儀器設備：
1．粗纖維測定儀；
2．實驗室用樣品粉碎機；
3．分樣篩：孔徑1mm（18目）；
4．分析天平：感量0.0001g；
5．電熱恒溫箱：可將溫度控制在130℃；
6．高溫爐：在200℃—800℃可調；
7．干燥器：以變色硅膠為干燥劑。
二．需配備的試劑：
1．硫酸（GB625）溶液：0.128±0.005mol/L，氫氧化鈉標準溶液標定（GB601）；
2．氫氧化鈉（GB629）溶液：0.313±0.005mol/L,鄰苯二甲酸氫鉀法標定（G B601）；
3．95%乙醇（GB679）；
4．乙mi（HG3—1002）；
5．正辛醇（消泡劑）；
6．試紙。
三．操作前的準備：
1．將儀器放置于工作臺上，工作臺就近應有水池和水嘴。將三個燒瓶放置于儀器頂部的電加熱板上，并將頂部小孔中伸出的寫明酸、堿、蒸餾水的橡膠管套在相應燒瓶下部的水嘴上，三個燒瓶的位置從左至右相應為酸、堿、蒸餾水。然后將進出水嘴（位于機箱左下側）分別套上橡膠管。5個水嘴分別為：靠前的兩個為進水嘴，分別用橡膠管接自來水龍頭，靠后的上兩個為出水嘴，靠后的下面一個為抽濾出水嘴，均用橡膠管引入水池。
2．將樣品用粉碎機粉碎，全部通過18目的分樣篩后放入密封容器。
3．樣品中若脂肪含量大于10%，則必須脫脂；脂肪含量若小于10%可不脫脂。
4．將坩堝用蒸餾水洗凈，使其不帶任何雜質，并將其置于恒溫箱內，在溫度100℃左右烘30分左右，然后移入干燥器內冷卻至室溫，并將其編號，再置于干燥器內備用。
5．將電源線一頭插入儀器右下側的電源插座中，另一頭插入交流220V的電源插座中。注意：實驗室的電源插座必須用三腳插座，并且必須可靠接地。
操作步驟
1．在儀器頂部的酸、堿、蒸餾水燒瓶中分別加入已配制好的酸、堿和蒸餾水，應基本加滿（不少于2000ml），將瓶蓋蓋上。
2．在坩堝內放入1-2g（到0.0002g）試樣，并將裝好式樣的坩堝分別放入6個抽濾座中，注意要放在抽濾座中央的白色硅橡膠密封圈上，并使其與上面的消煮管下套中的硅橡膠密封圈對齊，不要將坩堝放偏或放斜，否則將會漏液。當6個坩堝均放置準確后用右手握住膠木球，稍稍壓下操縱桿，使坩堝的上口剛剛套入消煮管下套中（但不要鎖緊），同時用左手分別依次捏住6個坩堝轉動并崴一下，看看6個坩堝的上口是否都落在消煮管下套中，在確信完全對準后再加力壓下操縱桿并自動鎖緊（聽到嗒的一聲即是鎖緊的聲音）。
