糖醋腌蒜不合格食品被曝光糖精鈉超標糖精鈉含量檢測儀CSY-STN8，食品伙伴網訊 據寧夏食藥監局消息，寧夏食藥監局組織抽檢（國抽任務和自治區級抽檢任務）蔬菜制品、調味品、肉制品和食用油、油脂及其制品4類40批次樣品，合格36批次，不合格4批次
1批次糖醋腌蒜，糖精鈉超標。
糖精鈉是食品添加劑中甜味劑的一種，較少的使用量就能達到甜度要求，企業通過減少蔗糖使用量，增加糖精鈉的方式，達到降低成本的目的。如果長期過度食用甜味劑（糖精鈉、甜蜜素、安塞密等）超標食品，會對人體造成危害，特別是對代謝排毒能力較弱人群有影響。
糖精鈉含量檢測儀CSY-STN8通道糖精鈉含量檢測儀可以快速檢測飲料、蜜餞、糕點等中的糖精鈉含量，
糖精鈉含量檢測儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量，并打印出分析結果，還可以通過計算機接口將數據傳輸到“食品安全信息系統”終端數據庫進行分析。該方法單次檢測成本較低、操作簡便快速，方便執法人員或生產質控人員現場使用和車載使用。
糖精鈉含量測試儀CSY-STN8儀器原理：被檢樣品中的相關指標成分與顯色劑在一定的條件下發生特異性反應，可生成不同顏色深度的產物，這些產物對不同波長可見光會產生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經儀器內置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。
