近年來，隨著食品安全事故的頻發，人們對農藥化肥的使用更是到了談虎色變的地步。尤其是農藥超標導致的食物中毒事件，愈發加劇了社會大眾的恐慌心理。部分消費者在購買時特地選擇有“蟲眼”瓜果蔬菜，以此來防備農藥殘留導致的隱患。如果農藥當真如此令人恐懼，那么其存在的意義又在哪里？
其實，農藥的使用由來已久。早在一千多年以前，人們便利用艾草、煙堿等天然物質達到去除病蟲害的目的。1939年，瑞士化學家米勒發現合成的DDT對所有昆蟲都具有極強的殺傷力。尤其在幫助作物增加產量和去除病蟲害上，DDT效果顯著，因此曾被大面積推廣，人類也由此進入化學農藥時代。這表明，農藥在產生之初，是飽受贊譽和期待的。
人們對農藥的抗拒心理主要來自于以下兩個層面：其一，喝農藥自殺事件屢見不鮮。尤其是在農村地區經常發生喝農藥自殺事件。農藥毒性大，死亡率較高，因此很多人將農藥與毒藥等同起來。以百草枯為例，百草枯是一種快速滅生性除草劑，屬于中等毒性農藥，但對人的毒性極大，并且至今沒有特效的解毒藥，口服中毒的死亡率極高，被人們冠以“民間死神”的稱號，曾引起極大的社會恐慌。其二則是農藥超標導致的安全事故頻發。根據世界衛生組織統計，全世界每年至少發生50萬例農藥中毒事件，死亡超過11萬人。農藥過多殘留在果蔬中還會導致癌癥、白血病、記憶力衰退等。
針對農藥殘留的檢測，我國已經具備了相對成熟的檢測技術，無論是光譜法、酶抑制法還是色譜法等，都能對農藥殘留是否超標做出檢測。其中，色譜法是通過分析物質在固定相和流動相之間的分配系數的不同達到分離目的,并將分析物質的濃度轉換成易被測量的電信號,然后送到記錄儀記錄下來的方法。光譜法則是根據有機磷農藥中的某些官能團或水解、還原產物，與特殊的顯色劑在特定的環境下發生氧化、磺酸化、絡合等化學反應,產生特定波長的顏色反應來進行定性或定量測定。酶抑制法是根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經系統中乙酰膽堿的活性，影響昆蟲的正常神經傳導，使其中毒致死這一原理進行檢測的
農藥殘留檢測儀CSY-N8農藥殘留檢測儀深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-N8農藥殘留檢測儀是國內第一代農藥殘留檢測儀的升級換代產品，獲得國家專利證書（新型專利：201620531841.X外觀專利：201630158215.6）；CSY-N8農藥殘留檢測儀是根據農業標準方法（NY/T448-2001）和國家標準（GB/T5009.199-2003）中的酶抑制率法，嚴格遵循《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留快速檢測方法標準》中的規定對蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的快速測定。能準確、快速檢測出蔬菜、水果、糧食、茶葉以及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留的快速檢測?？蓮V泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的測定。
在農殘問題上，消費者需要保持理智的心態，合理對待農藥的使用。隨著科學技術的進步，我國的農藥成分和使用技術不斷升級，只要加強好對食品的生產渠道、流通領域的監管，再輔之以先進的檢測技術，農藥超標的問題就會得到有效遏制，人們的正常飲食也將得到有力保障。
