方科FK-NS12便攜式農藥殘留檢測儀的應用得到了大家的信賴，它采用酶抑制率法，可快速測量蔬菜茶中有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留量。其檢測原理是根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能夠抑制昆蟲神經中樞和周圍神經系統中乙酰膽堿酯酶的活性，使神經傳導介質的積累影響正常傳導，使昆蟲中毒，根據該昆蟲毒理學原理，用于農藥殘留的檢測。
農業生產種植過程中，為了能有效防治病蟲以及雜草，常常使用化學農藥。但由于農民科學知識不足，往往忽略了農藥的正確合理使用，導致農藥污染問題日益突出。農藥殘留不僅危害人體健康，還破壞生態平衡，污染大氣、土壤和水源。目前，人們對健康、食品安全和環境意識越來越強，進口農產品農藥殘留檢測指標增加，農藥殘留限定標準逐漸下降，因此，監測食品農藥殘留量，開展食品農殘檢測的預處理技術研究非常重要。食品農藥殘留量檢查一般采用便攜式農藥殘留檢測儀進行檢查。
現在，我國農產品農藥殘留污染問題普遍存在，成為影響水果和蔬菜安全的主要危害因素。檢查市場蔬菜農藥殘留，有助于控制蔬菜安全性，確保人們能吃到安全放心的蔬菜。一般來說，蔬菜農藥殘留通常的檢查方法需要很長時間，但是使用便攜式農藥殘留檢測儀可以在很短時間內得到檢查結果。這對加強農業生產中蔬菜農藥殘留的檢，監督蔬菜安全性，保障人民飲食安全，促進農業生產綠色發展具有重要意義。
