檢測原理：
根據有機磷和氨基甲酸酯類農藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經系統中乙酰膽堿酶的活性，造成神經傳導介質乙酰膽堿的積累，影響正常傳導，使昆蟲中毒死亡這一昆蟲毒理學原理，用在對農藥殘留的檢測中。如果蔬菜的提取液中不含有機磷或氨基甲酸酯類農藥或殘留量較低，酶的活性不被抑制，試驗中加入的底物就被酶水解，水解產物與加入的顯色劑反應產生顏色。反之，如果蔬菜的提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥酶的活性就被抑制或部分被抑制，試驗中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，從而不顯色或顏色變化很小，用分光光度計測定吸光值隨時間的變化情況計算出抑制率，就可以判斷蔬菜中含有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留情況。
特點：
一、體積小、重量輕。JZ-NY3型農藥殘留速測儀主機加附件箱總重量不超過4公斤，鋁合金包裝箱攜帶方便，堅固耐用。
二、交直兩用、可實現流動測試。儀器自備微型自動充電電路和充
電電池組，停電也不影響測試工作的進行，如工作需要還可到室外現場
測試。
三、測試速度快、測試成本低。本儀器采用獨特的旋轉比色盒結構
設計，每次只用一個對照樣品同時對四個被測樣品進行測試，藥劑成本
低。
四、微電腦程序控制，儀器操作實現自動化。
五、測試結果直接打印。儀器的自備打印機可將測試結果(抑制率)
直接打印出來,避免人為計算，方便直觀。
注意事項：
本儀器及其附件出廠前已經過嚴格技術檢測，請您放心使用。請用戶在使用前詳細閱讀說明書，熟練操作過程，以求作出準確數據。
藥粉的保存及保質期：
緩沖(提取)溶劑藥粉的保存：避光、常溫下保存，保質期2年。
酶粉、顯色劑、底物溶劑藥粉的保存：冰箱冷凍室內(-18℃)保存，保質期1年。
試劑的配制及保質期 ：
1、緩沖溶劑的配制：從儀器附件箱中取出標有"緩沖劑"的大塑料袋，取出其中的一個小塑料袋，用1000ml蒸餾水完全溶解。常溫下避光保存保質期6個月。
2、酶液、顯色劑、底物溶劑的配制：將裝有上述三種藥劑藥粉的塑料管從冰箱冷凍室內取出，在室溫下自然升溫至室溫，打開瓶蓋，每個塑料管中分別用移液管吸取10ml緩沖溶劑注入其中，將蓋蓋緊，用手震蕩，將藥粉溶解。溶解后的酶液、底物根據日用量多少分成2-4瓶，暫時不用的儲存在冷凍室內，用時在室溫下解凍，用后的放在冷藏室內(0-5℃)，一周內用完。酶液、底物反復解凍兩次建議不要使用。顯色劑溶劑在冷藏室內(0-5℃)保存。酶液、顯色劑、底物溶劑在冷凍室內(-18℃)保質期可達3個月。
儀器的充電方法：
用電源線將儀器與電源插座接通，充電指示燈點亮，儀器內部的充電電池組開始進行充電，此時不影響儀器使用，8小時后，電池充滿。
被測樣本的抽?。?
隨機抽取果菜容器各部位的蔬菜，每種樣本至少取0.5—1.0公斤左右，并盡量具有代表性。
被測樣品的測試步驟:
一、樣品的制備及前處理：
1、用剪刀或刀片取來自不同植株葉片(至少8—10片葉子)的樣本;水果及果菜從表皮至果肉1—1.5CM處取樣，待用。
2、將酶液、顯色劑、底物溶劑從冰箱中取出，在室溫條件下融化，自然升溫至室溫，待用。
3、用1/10天平稱取2g切碎的樣本(非葉菜類取4g)，放入一只100ml
燒杯中，用量桶量取20ml緩沖溶劑倒入其中，振蕩1—2分鐘，倒出提取液，靜置3—5分鐘。取兩只塑料試管，分別標上"對照"、 "1"，用微量取樣器分別加入50ul酶溶劑;在"對照"試管中用移液管加入3ml
緩沖溶劑，1號試管中用移液管加入3ml提取液，再用微量取樣器向兩
支試管中分別加入50ul顯色溶劑(此時"對照"試管中的液體稱為對照樣本，1號試管中的液體稱為被測樣本。如有多個被測樣本，可同時進行，先取4只塑料試管,分別標上"2"、 "3"、 "4"、 "5",然后向每個試管中分別加入3ml提取液，再各加入50ul酶液和顯色溶劑);于37℃恒溫箱或恒溫水浴鍋中放置20-30分鐘(如無恒溫箱和恒溫水浴鍋，可在室溫下進行，但溫度應保持在25—40℃)。
二、儀器的預熱及調試:
取出儀器，接通電源，打開電源開關，顯示屏顯示"TFC"，3秒鐘
后自動顯示"T"，儀器進入預熱狀態(10分鐘后才可進行測試)。打開
圓蓋，取出旋轉比色槽中的比色皿;將圓蓋上的標識與旋轉比色槽上的
標識一一對應,蓋上圓蓋,順時針轉動圓蓋，使圓蓋上的"對照"對準儀器上的光孔標志。按一下功能鍵，顯示一數字，此數字無意義，儀器調試完畢，準備進行測試工作。
三、儀器的測試步驟:
1、按一下功能鍵，顯示"A",取下圓蓋，將經過30分鐘恒溫培養的對照樣本及被測樣本從恒溫箱或恒溫水浴中取出，用微量取樣器向對照樣本中加入50ul底物溶劑，蓋上蓋立刻劇烈搖一下后,取出標有"對照"的比色皿，將對照樣本倒入其中，將比色皿放入標有"對照"的比色槽中，蓋上圓蓋，按一下功能鍵，顯示數字后1秒鐘時立刻按一下功能鍵，顯示"----"， 同時順時針轉動圓蓋，使"1"對準光孔標志，3秒鐘后自動顯示"A1"，，取下圓蓋,向第一個被測樣本中用微量取樣器加入50ul底物，蓋上蓋劇烈搖一下后立刻倒入1號比色皿中，放入1號比色槽中，蓋上圓蓋，再按一下功能鍵，當顯示數字后一秒鐘時立刻按一下功能鍵，顯示"----"，同時順時針轉動圓蓋，將2對準光孔標志，3秒鐘后自動顯示"A2"，取下圓蓋;向第2個被測樣本中加入50ul底物，蓋上蓋劇烈搖一下后立刻倒入2號比色皿中，將其放入2號比色槽中，蓋上圓蓋，按一下功能鍵，顯示數字后1秒鐘時按一下功能鍵，顯示"----"， 同時順時針轉動圓蓋，3秒鐘后，自動顯示"A3"，，將"3"對準光孔標志，取下圓蓋;向第3個被測樣本中加入50ul底物，蓋上蓋劇烈搖一下，立刻倒入3號比色皿中，放入3號比色槽中，蓋上圓蓋,按一下功能鍵，當顯示數字后1秒鐘時，立刻按一下功能鍵，顯示"----"， 同時順時針轉動圓盤，3秒鐘后顯示"A4"，使4對準光孔標志，取下圓蓋;向第4個被測樣本中加入50ul底物，蓋上蓋劇烈搖一下，立刻倒入4號比色皿中，將其放入4號比色槽中，蓋上圓蓋，按一下功能鍵，顯示數字后1秒鐘時立刻按一下功能鍵，顯示"----", 同時順時針轉動圓盤, 使5對準光孔標志,3秒鐘后顯示"A5", 取下圓蓋;向第5個被測樣本中加入50ul底物, 蓋上蓋劇烈搖一下, 立刻倒入5號比色皿中,將其放入5號比色槽中,蓋上圓蓋，按一下功能，顯示數字后1秒鐘時立刻按一下功能鍵,3秒鐘后儀器顯示倒計時間，單位是"秒"。順時針轉動圓蓋，將"對照"對準光孔標志，這時，請不要動儀器的任何按鍵,儀器進入程序自控狀態。當倒計時結束時，儀器顯示"A′"，按一下功能鍵，顯示不斷變化的數字，當顯示"A1′"時，順時針轉動圓蓋，將1對準光孔標志，按一下功能鍵，顯示不斷變化的數字，當顯示"A2′"時，順時針轉動圓蓋，將2對準光孔標志，按一下功能鍵，顯示不斷變化的數字，當顯示"A3′"時，順時針轉動圓蓋，將3對準光孔標志，按一下功能鍵，顯示不斷變化的數字，當顯示"A4′"時，順時針轉動圓蓋，將4對準光孔標志，按一下功能鍵，顯示不斷變化的數字，當顯示
"A5′"時順時針轉動圓蓋，將5對準光孔標志，按一下功能鍵，顯示不斷變化的數字,當儀器顯示"----"時，按一下功能鍵，顯示"E1",1秒鐘后自動顯示的數字即為第一個被測樣本的測試結果，再按一下功能鍵，顯示"E2"，1秒鐘后自動顯示的數字即為第2個被測樣本的被測結果，再按一下功能鍵，顯示"E3"，1秒鐘后自動顯示的數字即為第3個被測樣本的測試結果，再按一下功能鍵,顯示"E4",1秒鐘后自動顯示的數字即為第4個被測樣本的測試結果。再按一下功能鍵,顯示"E5",1 秒鐘后自動顯示的數字即為第5個被測樣本的測試結果,再按一下功能鍵，顯示"P ?"，如需將測試結果打印出來，按一下打印鍵，打印機即可將測試結果打印出來。打印完畢后儀器顯示"T"，轉動圓蓋，將"對照"對準小三角，進入下一次測試的預備狀態。
以上測試過程要盡快完成，盡量縮短時間，這樣才可使測試的結果更加精確，切記!!
測試結果計算： △Ac — △As
抑制率(%)= ────────── * 100
△Ac
△Ac：對照樣本3分鐘后與3分鐘前吸光值之差
△As：被測樣本3 分鐘后與3分鐘前吸光值之差
以上計算過程由儀器本身完成，不用人為計算。
測試結果判斷:
測試結果以酶的抑制率(百分數)來表示。
被測樣本的抑制率≥70%時，說明蔬菜中可能含有某種有機磷類或氨基甲酸酯類農藥殘留。抑制率≥70%的樣本要反復檢測2次以上，幾次重復檢測的重現性應在80%以上，方可做出肯定結論。
結果處理程序：
被測樣本經檢測后,如抑制率超標,則需重復檢測兩次以上,如仍不
合格,就用氣相色譜法進一步定性定量分析(GB/T17331-1998)。
打印機操作方法：
1、打?。喝缧鑼y試結果打印出來，只需按一下打印鍵即可。
2、更換打印紙：如打印紙用完需要更換新的打印紙時，先要將儀器主機電源打開，打印機指示燈點亮，用手指摳住打印機后面板兩邊的凹槽，向上提即可將其打開，換上新紙卷后，將紙的一端插進進紙槽中，按下黑色按鍵，打印機即開始輸紙，等到打印紙露出1厘米左右時，按一下黑色按鍵，打印機停止供紙，打印紙更換完畢。然后將面板復位，這時才可以進行打印操作。
3、色帶的更換：用手指摳住打印機前面板兩邊的凹槽，向上提起，將色帶取出，換上新色帶即可。然后將面板復位。
售后服務承諾：
本中心對售出的儀器終身維修，一年之內出現質量問題以舊換新。一年之后，只收取工本費。本中心常年供應試劑，可郵購。
北京九州空間科貿有限公司專業生產銷售在線地下水監測儀，Caipos 氣象監測和農業環境儀在線揚塵噪聲自動監測儀，管式土壤水分溫度監測儀/多層土壤監測系統，移動式自動徑流觀測系統,在線水土流失監測儀,翻斗自動流量計/小區翻斗徑流儀 ，小徑流泥沙自動監測儀，鋼尺水位計，自動雨量站，便攜式流速儀，便攜式氣象站，土壤養分速測儀，氣體取樣鋼瓶,潤滑油三級過濾桶等產品
